Зараз сезон агрусу
Якщо ви не знаєте, не думайте, що це різноманітні червоні фрукти, збагачені омега-3 !
Ці ягоди, корінні в Північній Європі і широко споживані в Скандинавії, спочатку їли в кисло-солодкому соусі, який їх супроводжував. скумбрія !
Я визнаю, що я вже бачив ці ягоди в минулому, але я помилково думав, що їх не можна їсти (або це був туманний дитячий спогад "не чіпай цих ягід, це токсично!").
Поїздка минулого місяця до Естонії, а тепер кіоски на ринку накриті! Допитливість вимагає, я купив трохи, і це стало відкриттям !
Навіть якщо більшість людей їсть їх у вареному вигляді: у варенні або желе, у пирозі, у клафуті, у соусі ... Свіжі, вони також дуже хороші: соковиті та трохи терпкі.
З поживної точки зору вони дуже цікаві, оскільки вони не дуже солодкі (5 г/100 г), і вони містять багато мінералів: кальцій (25 мг/100 г), магній (9 мг/100 г), фосфор (26 мг/100 г) та калій (187 мг/100 г).
Вони також забезпечують вітаміном С: 30 мг на 100 г смородини та фолієвою кислотою (вітамін В9).
Однак будьте обережні, оскільки вони багаті клітковиною (4 г/100 г), якщо у вас неміцний кишечник, віддайте перевагу рецептам, у яких шкірка плодів була видалена.
Естонський логотип "5 фруктів та овочів на день"
Джерело: Таблиця CIQUAL 2016
Ви шукаєте консультаційну фірму з питань харчування та дієтології ?
Виберіть свій регіон і знайдіть поруч дієтологів чи дієтологів.
Наша порада щодня добре харчуватися
Схуднути 2000 дає вам багато порад, які допоможуть вам схуднути.
Втрата ваги 2000 дає вам багато порад, як швидко схуднути без дієт. Ми пропонуємо вашій увазі програму харчування та рецепти приготування.
Наше меню розробляється дієтологами або дієтологами, воно складається з поживних речовин, необхідних організму.
Maigrir 2000 пропонує пропозиції про роботу в галузі харчування та дієтології.