Засіб для припинення вітру від метеоризму; Оригінальний смак
Пердеть або пердеть, метеоризм, метеоризм, який майже поетично називають вітром тіла, сьогодні вважається непристойним, неввічливим і вульгарним. Той, хто сіє цей вітер, пожинає бурю обурення - або часом сміх, коли він дме у звичному колі.
Яким би абсурдним нам не здавалося публічно засуджувати природні людські процеси, є кілька вагомих причин, щоб уникнути розвитку або ректального виходу кишкових газів.
Чому б не просто пердіти?
Пердіння - це природна функція організму. Якщо в кишечнику є газ, організм оптимально дозволяє йому вийти. Оскільки якщо повітря накопичується, це може спричинити хворобливі спазми в шлунку. В даний час Стефані бореться з цим. Дмухнути перед новим хлопцем було б для неї занадто соромно, вона зупинилася, повітря зібралося, черевна стінка напружена, а м'язи борються. Наслідок простого рішення провести вечір без неприємних випадків, таких як непередбачувані запахи.
Формування метеоризму залежить від режиму харчування. Іноді немає вибору, і люди змушені споживати особливо продукти, що виробляють газ. Може навіть надовго. Тоді вихідне метеоризм може турбувати або стати виснажливим, оскільки підвищене газоутворення в кишечнику часто спричиняє напруження шлунка навіть при частих набряках.
Це особливо проблематично для пацієнтів із кишковими захворюваннями, такими як хвороба Крона, виразковий коліт або синдром подразненого кишечника (СРК, СРК), у яких є вагомі причини уникати метеоризму.
Як виникає метеоризм?
Звідки саме беруться гази в кишечнику? Однією з найпоширеніших причин є бактеріальне розщеплення рослинної їжі в товстій кишці. Те, що уникає травлення в шлунку і тонкому кишечнику, потрапляє в товстий кишечник. Там наші найкращі друзі, кишкові бактерії, розщеплюють останки на окремі частини і в процесі цього утворюють гази. Тож за метеоризм відповідають лише ті продукти, які ми ще не засвоїли ферментами в шлунку та тонкому кишечнику. Зокрема, у цих рослинних продуктах є вуглеводи (специфічні цукри), включаючи рафінозу та інулін. Нам бракує відповідних ферментів для перетравлення цих речовин. Інулін ми знаходимо в топінамбурі, пастернаку, сальсифіку та цибулі (а також у цибулі-порею та часнику). Рафіноза особливо міститься в бобових (квасоля, горох) та різних видах капусти.
Ефективно уникайте метеоризму
Більш радикальний, але надійний спосіб уникнути утворення газів і газів - це уникнення цих продуктів. Але це часто не бажано, і є альтернативи. Якщо ви запобігаєте потраплянню відповідних цукрів (див. Також FODMAP) до товстого кишечника, там бактерії більше не можуть утворювати з нього гази. Є два рішення цього.
Перший - це розщеплення проблемних цукрів перед їх споживанням. Єдиний практичний варіант в домашньому господарстві - тепло. Рафіноза розпадається при 118 ° C. Якщо ви хочете знешкодити червонокачанну капусту теплом, вам потрібна скороварка, під високим тиском якої ці температури можливі. Однак моделі сильно відрізняються, і багато хто досягає лише 115-116 ° C. Той, хто точно знає властивості своїх кухонних інструментів, може обрати цей шлях. Однак нагрівання, як правило, не є надійним методом, оскільки зазвичай існує невизначеність щодо температури та її розподілу в горщику.
Другий варіант - ферментативне розкладання рафінози після споживання. Якщо у людини немає природного ферменту, ми можемо допомогти. Наприклад, через рослинну альфа-галактозидазу. Вони доступні в аптеці у формі таблеток, мабуть, без жодних проблем зі здоров’ям. Продукт Beano широко поширений в англомовному світі, у Німеччині компанія Biolabor пропонує дешевшу та вищу дозу альтернативи під назвою "Травний фермент". Нарешті, простий текст.
Зараз я довго тестував ці таблетки та у складних умовах (навантаження овочів). Вони працюють і тим самим підтверджують ситуацію навчання. Тарілка, повна капусти або червонокачанної капусти, більше не викликає у мене бензину. Тиша майже тривожна.
Дозатор із 40 таблетками коштує близько семи євро, що становить близько 18 центів для безперешкодного та беззвучного перетравлення таких продуктів, і є альтернативи інших виробників (див. Нижче *). Таблетку приймають безпосередньо перед їжею. Це може не спрацювати для деяких людей, що може бути пов’язано з несприятливим середовищем у шлунку або неправильним вживанням. Це завжди здається варто спробувати. На жаль, мені не вдалося знайти відповідний фермент для перетравлення інуліну.
Мені було цікаво, що сталося після ферментативного перетравлення рафінози. Якщо фермент розщеплює їх, моє тіло, очевидно, може їх перетравити. Це неминуче означає вищу харчову цінність. Дослідження з відповідними виробниками підтверджують це і показують у середньому на п’ять-десять відсотків вищий вміст вуглеводів у відповідних овочах. Чудово, більше енергії від тієї ж кількості овочів і відсутності газу. Хороший обмін. Що стосується балансу цукру в крові, ця зміна практично не має значення, оскільки капуста вже містить лише кілька засвоюваних вуглеводів.
Тому Стефані може вирішити, чи уникати у майбутньому улюбленої брюссельської капусти, експериментувати з скороваркою або скористатися допомогою таблеток, щоб уникнути метеоризму.
Чому у нас немає цього ферменту природним шляхом? Ви не можете мати всього, і в процесі еволюції переважають лише варті властивості. Імовірно, невеликого надходження енергії від їжі через фермент недостатньо, щоб зробити її стандартним обладнанням для людини. Можливо, інші частини нашого організму були важливішими. А може, природа задумала нас бути художниками-фермерами в Мулен Руж.
* Травний фермент від Biolabor доступний на Amazon, але за вищою ціною, ніж в аптеці. Альтернативою є продукт Oligase 600 від Pro Natura GmbH, який містить невелику кількість інших ферментів з однаковим дозуванням альфа-галактозидази. Ті, хто замовляє в Amazon, отримують останній продукт (Oligase 600) значно дешевше. Я протестував лише травний фермент.
Найкращі найкращі травні ферменти від Doctor's йдуть на крок далі. Мої результати були ще надійнішими та масштабнішими, але продукт також трохи дорожчий.