Заспокійлива дієта Вата - аюрведична дієта для типу Вата

Дієта типу вата: За допомогою аюрведичної дієти ви можете багато зробити для свого самопочуття та здоров’я. Для того, щоб зменшити дискомфорт, дієта спеціально розроблена для однієї доші. Не має значення, чи маєте ви сильну Вата-дошу з точки зору своєї базової конституції і прагнете до довгострокової зміни дієти, чи просто хочете компенсувати підвищену кількість вата-доші. Наступні рекомендації можуть послужити орієнтиром.

Три-п’ять прийомів їжі на день є ідеальними. Людям з сильним Вата Доша не слід пропускати сніданок. Рекомендуються три теплі страви та шматок свіжого пирога або тепла молочна страва в другій половині дня.

Теплі, м’які та свіжоприготовлені страви найкраще переносять сильну Вату Дошу через слабке та чутливе травлення. Їжа повинна бути абсолютно поживною. Це означає: свіжі органічні овочі, хороший жир (наприклад, топлене масло) та високоякісне м’ясо або вегетаріанський білок (наприклад, червона сочевиця).
Теплі трав’яні чаї, гаряча негазована вода (п’ється ковтками протягом дня) або пряне молоко також гармонізують Вата Дошу. Не рекомендуються гострі страви, печиво, готові страви та сирі овочі.

Супи, рагу та каррі. Ідеально підходять зволожуючі страви злегка кремоподібної консистенції. Використовуйте тут топлене масло, вершки або крем-кремо, щоб вдосконалити свої страви. Їжте лише тоді, коли ви голодні, щоб не перевантажити переважно нерегулярне травлення. Завдяки гармонійним спеціям ослаблене травлення та часто пов’язана з цим втрата апетиту можна змінити на краще. Якщо ви не хочете використовувати продукти тваринного походження, наприклад, тому що ви живете веганським способом, ви також можете використовувати кокосове масло * замість топленого масла.

Познайомтесь із силою спецій. Спеції є елементарним компонентом аюрведичної кухні, і їх можна використовувати дуже цілеспрямовано. Люди з сильним Вата Доша часто страждають на анорексію та слабкість травлення аж до метеоризму та запорів. Спеції, що знижують вату, - це всі спеції, які мають зігріваючий, травний та підбадьорливий ефект.

• Кориця * ¹
• Кам'яна сіль *
• Кмин (кмин) *
• Насіння гірчиці
• Лаврове листя (сушене) *
• Справжній шафран
• Смердючий/Хінґ (Асафетида) *
• Імбир (свіжий або сушений)
• Насіння коріандру
• Насіння фенхелю
• Насіння пажитника

¹) Кориця, природно, містить кумарин, тому експерти радять використовувати її економно.

Продукти, що знижують вату. В Аюрведе окремі продукти харчування мають різні властивості та вплив на організм. Вживайте продукти, які зменшують або не впливають негативно на Вату.

Продукти, що зменшують вату:

• Рис басмати та цільнозерновий рис
• Пшениця (макарони)
• Овес (цільнозерновий)
• Топлене масло
• свіже молоко
• Лассі
• червона і жовта сочевиця
• коренеплід
• Creme fraiche Сир
• Сирий тростинний цукор

Дивіться також мою статтю: Продукти, що знижують вату.

Їжте в невимушеній обстановці. Якщо ви відчуваєте рух, неспокій або стрес, обов’язково знайдіть час, щоб поїсти. Найкраще їсти з тими людьми, які вам подобаються, у спокійній атмосфері. Приємної їжі. Їжте сидячи. Після останнього укусу зачекайте десять хвилин, перш ніж повернутися до іншого заняття.

Зима - час Вата. Взимку та на перехідних етапах між сезонами особливу увагу слід приділяти відповідному харчуванню, оскільки саме тут Вата Доша може отримати максимум зусиль.

Набір органічних аюрведа спецій

Творчо розвивайтесь на своїй кухні та занурюйтесь у здоровий аюрведичний світ кулінарії. Поверніться в рівновагу та здивуйте своїх близьких різноманітними аюрведичними творіннями. Набір органічних спецій з 9 частин розпочати або подарувати:

Вам сподобався пост? Тоді я з нетерпінням чекаю рейтингу:

---