Затишні смузі; Барвиста фруктова суміш для поціновувачів - Скарлетт
Сьогодні ми пропонуємо для вас барвисті напої: смачні коктейлі. Але що це насправді, і чи можете ви переробити все, що є у формі фруктів та овочів, в коктейль? "Смузі" походить від американського і походить від англійського слова smooth, що означає гладкий або еластичний.
Ми представляємо кілька рецептів та запрошуємо запастися улюбленими фруктами та овочами та приготувати блендер:
Що я можу зробити для вас?
Улюблений плід Помийте, при необхідності очистіть і грубо наріжте, додайте до блендера потрібну рідину, таку як молоко, вода або соєве молоко. Потім добре перемішайте все це протягом 30 секунд до хвилини. Ви також можете використовувати овочі з фруктами - популярною є, наприклад, капуста або огірок, помідор або шпинат. Для деяких сортів вам потрібна соковижималка, наприклад, морква або свіжий шпинат, щоб дійсно витягнути сік з овочів. У той же час слід переконатись, що ви використовуєте достатньо інгредієнтів для досягнення максимально рідкої консистенції. Для цього дуже підходять яблука, диня або селера.
Примітка: чим стиглі плоди, тим краща обробка. Банани дуже популярні, їх легко пюрировать, і їх легко змішати з іншими інгредієнтами. А ще вони солодкі 🙂, оскільки: у смузі не дозволяється зайвий цукор!
Слід лише зазначити, що фрукти та овочі повинні бути СВІЖИМИ, інакше вітаміни будуть втрачені (тобто нічого з банки). Морожена їжа також можлива, але, звичайно, її слід попередньо добре розморозити.
Ваш смак затребуваний ...
Те, що ви зрештою змішаєте, насправді залежить від вашого смаку. Експериментування дозволяється. Однак, звичайно, є речі, які неїстівні в сирому вигляді або настільки волокнисті, що не підходять для напою.
Ви також можете використовувати йогурт замість молока, що робить все це вершнішим, Наприклад, як тільки ви використовуєте кварк, вам знову знадобиться молоко, щоб воно стало достатньо рідким для пиття, інакше ви отримаєте здорову страву з кварку 😉
Смузі можна навіть посилити за допомогою таких спецій, як кориця або ваніль - Горіхи теж підходять - розсипані на невеликі шматочки, звичайно. Загалом, смузі повинен бути здоровою закускою, тобто він повинен найшвидшим чином забезпечувати важливі вітаміни та мінерали. Смузі також може замінити закуску в дорозі. Однак чим свіжіше воно випито, тим краще.
Стендовий міксер ідеально підходить для приготування, з ручним блендером у вас проблема, що він не підходить для занадто рідких інгредієнтів.
Якщо ви використовуєте ручний блендер або інгредієнти, які роблять все це густішим, тоді ви можете, звичайно, також ложкою смузі (-> див. також чашу)
Якщо ви хочете зберегти смузі трохи довше, зверніть увагу, що важливі поживні речовини втрачаються. Зберігайте лише добре охолодженим у темній, герметичній тарі, такій як скляна пляшка.
Звичайно, смузі також можна придбати в готовому вигляді - переконайтеся, що в ньому немає консервантів і 100 відсотків фруктів/овочів, а також не додано зайвого цукру.
Це нове - смузі пропонують у великих чашах для ложки. Однак для цього він повинен бути товщі. Тут теж дуже смачний топінг з ягід або пластівців.
Наскільки здоровим є смузі насправді?
Ми всі знаємо, що часто не так просто їсти важливі порції фруктів та овочів щодня свіжими. Ми часто вдаємось до вітамінних соків, штучних вітамінів або втішаючись овочевою запіканкою або консервованими фруктами та овочами. Але - нічого не йде проти свіжого варіанту - саме тому смузі є ідеальною альтернативою, і особливо можливість змішування улюбленого сорту є додатковим стимулом для запасів вітамінів.
Важливо зазначити!
Так само, як молочний напій зараховується до їжі, смузі не втамовує спрагу, а вважається закускою. Високий вміст фруктози та калорій повинен замінити фруктово-овочеві закуски, наприклад. Тому не просто пийте смузі, а жуйте його і тримайте на мить у роті.
Чисті овочеві смузі значно менш калорійні через відсутність фруктози. А зелені смузі насправді найздоровіші, вони містять вітаміни, мінерали та амінокислоти та є справжніми енергетичними елементами. Вони підсилюють метаболізм, покращують ефективність роботи та завдяки хорошим інгредієнтам підтримують функцію нирок та печінки для детоксикації (ключове слово: детоксикація).
Одна порада
Здоровою глазур’ю пирога кожного смузі є, наприклад, олія, така як надмірно корисна лляна олія. Як результат, жиророзчинні вітаміни, такі як A, D, E і K, краще засвоюються організмом, а лляна олія також містить важливі жирні кислоти омега-3.
Порошок Matcha - це також порошок для детоксикації, який ви можете додати.
Горіхи або насіння, звичайно, теж альтернатива! І особливо при ложці миски, злакові пластівці та свіжа зелень, така як кресс, базилік чи цибуля чи ягоди, а також насіння матчі чи чіа чи льону ідеально підходять для смачного топінгу.