Завантажений вегетаріанський солодкий картопля; Легкий і корисний рецепт!
Чи знайшла ця стаття корисною та надихаючою? зберегти цей PIN-код На тобі Блог таблиці на Pinterest. 😉
Це навантаження мексиканського натхнення вегетаріанський рецепт солодкої картоплі завантажується ароматною чорною квасолею, плавленим сиром та сальсою з додаванням вершків. Проста 20-хвилинна ідея вечері!
Вегетаріанський рецепт солодкої картоплі
Готується запечена солодка картопля настільки швидко і просто, що ви можете швидко приготувати картоплю в мікрохвильовці або скористатися цим рецептом духовки для приготування солодкої картоплі. Деякі з моїх улюблених рецептів солодкої картоплі - це італійська фарширована солодка картопля, запечена солодка картопля від Недбалого Джо та шкурки солодкої картоплі з сиру.
Цей рецепт - публікація від The Picky Eater. Я зустрів Анжалі в Сан-Франциско кілька років тому. Вона симпатичний блогер, з яким я моментально зв’язався. Вона також вегетаріанка і поділилася з нами цим смачним (так, я сам це тестував і зараз роблю постійно), ідеально підходить для несмачного понеділка!
Привіт усім! Мене звуть Анджалі Шах, і я веду блог у Picky Eater, де пишу про корисні рецепти та прості сімейні страви. Я перевіряю всі свої рецепти на своєму "чоловікові, який любить фаст-фуд", який до моєї зустрічі їв заморожену дієту з піци та дзвіночків тако. Кожен рецепт, який з’являється в моєму щоденнику, - «Чоловік схвалений»!
Одне з моїх улюблених занять на кухні - це перетворення комфортних продуктів у здорові варіанти, які мають приголомшливий смак, повний смак і відчуття справжньої речі.
Сьогодні я хочу представити один із моїх улюблених рецептів - мій макіяж із запеченої картоплі. Мої здорові свопи включають: солодку картоплю замість червоного вина, “навантажені” начинки, такі як чорна квасоля і обсмажені овочі зі спеціями, і ложку жирних вершків (це мій улюблений обмін - 0% грецький йогурт на сметану!) Чоловік зазвичай не може сказати різницю, особливо коли я приправляю йогурт якоюсь приправою тако.
Як зробити цей рецепт запеченої солодкої картоплі
Ця їжа смачна і триває лише 20 хвилин, саме тому я із задоволенням готую її після довгого робочого дня - я знаю, що одночасно у мене буде щось смачне в шлунку, як це повинно бути на винос. Чоловік теж любив це, і з тих пір у нашому домі це стало легкою їжею в будні. Сподіваюся, вам сподобається так само, як і нам!
Більше рецептів солодкої картоплі:
«Здорова» запечена солодка картопля
Час підготовки: 10 хвилин
Мексиканська вегетаріанська солодка картопля, завантажена гострою чорною квасолею, плавленим сиром, сальсою з ложкою вершків. Що може бути краще, ніж 20-хвилинний прийом їжі!
4 солодкі картоплі середнього розміру
1/2 склянки нежирного грецького йогурту або легкої сметани
1 чайна ложка оливкової або ріпакової олії
1 червоний перець, нарізаний кубиками
1/2 червоної цибулини, нарізаної кубиками
1/2 ч. Л. 1 чайна ложка паприки або копченої паприки
1-1/3 склянки консервованої чорної квасолі, промити і процідити
1/2 склянки солодкої або ароматної сальси
1/2 склянки нежирної мексиканської сирної суміші
1/4 склянки подрібненої зеленої цибулі або коріандру
Викопайте отвори у картоплі виделкою та варіть у мікрохвильовці, поки картопля не стане м’якою та не звариться (приблизно 8-10 хвилин при максимальній потужності для 4 картоплин). Якщо у вас немає мікрохвильовки, готуйте її при температурі 400 ° F близько 45 хвилин.
З’єднайте йогурт і приправу тако в невеликій мисці, добре перемішайте.
Нагрійте олію в середній каструлі на середньому вогні.
Додати паприку, цибулю, порошок чилі, паприку, кмин і сіль; варити, поки цибуля злегка не карамелізується, близько 5 хвилин.
Додайте чорну квасолю, перемішайте, щоб суміш нагрілася (ще приблизно 5 хвилин).
Розріжте картоплю навпіл уздовж або, як на фото, наколіть овальну верхівку виделкою і зніміть верхівку з кожної картоплі.
Прикрасити 2 столовими ложками тертого сиру, 1/3 склянки чорної квасолевої суміші, 2 столовими ложками грецької йогуртової суміші та 2 столовими ложками сальси сальси.
Розмір порції: 1 картопля, калорій: 307 ккал, вуглеводи: 53 г, білки: 15 г, жири: 5 г, насичені жири: 0,5 г, холестерин: 7,5 мг, натрій: 312 мг, клітковина: 10,5 г, цукор: 1 г.
Фіолетові розумні окуляри: 2
Ключові слова: запечена солодка картопля, холодна запечена картопля, як зробити солодку картоплю, завантажена вегетаріанська солодка картопля, запечена мексиканська картопля, ідея вечері із солодкої картоплі, рецепт солодкої картоплі, рецепти солодкої картоплі