Зберігання та період напіввиведення полієнової кислоти сімейства ліноленових кислот у жирі периренального депо
Резюме
80 щурів Спрег-Доулі отримували дієту з 20% олії краснокупого протягом 4 тижнів, 10% кокосового жиру замість олії красного на 5-му тижні та 20% кокосового жиру з 6-го по 27-й тиждень. Контрольна група з 20 щурів отримувала дієту Стандартна дієта з 4% жиру (Альтромін).
Звичайний депо-жир не містить жодних полієнових жирних кислот сімейства ліноленових кислот. Після чотирьох тижнів годування жиром краснопіру жирова тканина депо містила 2,1–2,8% гексаєнової кислоти (C22 Dep6). Вміст пентаєнової кислоти (C20-5, C22-5) становив 2,4–2,8% від загальної кількості жирних кислот. Вміст тетраєнової кислоти досяг 2,1%, з них 0,4% - арахідонова кислота. Дієнова кислота становила від 4,7 до 8,7%.
Після переходу дієти на полієнових жирних кислотах на кокосовий жир полієнові жирні кислоти в жировій тканині депо зменшились. Через 2 тижні годування кокосовим жиром з жирової тканини зникло 50% гекса-, пента- та тетраєнових жирних кислот. Всього за тиждень арахідонова кислота знизилася до 50%. Після 11 тижнів кокосового жиру гекса- та пентаєнова кислоти вже не були виявлені в жировій тканині. Вміст лінолевої кислоти в околопочечной жировій тканині становив від 2,2 до 5,7%.
Відповідно до більш високого вмісту насичених жирних кислот у кокосовому жирі, вони збільшуються в жировій тканині депо. Лауринова кислота зросла з 0,6% до 30,9% після 11 тижнів кокосового жиру.
За допомогою дієти з кокосовим горіхом жирова тканина периренального депо значно збільшилася.
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.