Збір і використання морських зірок - дикі збирачі

У цьому грудні місяці земля починає підмерзати і більшість листя зникли. Їх коріння лежать під землею, цінні запаси енергії, які дозволять рослинам пережити сувору зиму. На наше щастя, кілька рослин виживають під час сильних морозів, як ніжна зірчаста форма, листя якої так смачне. Це одна з небагатьох рослин, яку можна збирати майже цілий рік.

ОТРИМАЙ СВОЄ
КЕРІВНИК ДО
Дикі рослини
ЇДОВИЙ!

використання

Стаття частково опублікована у журналі фітотерапії “Таємна аптека матері-природи”.

ПРОМІЖНИЙ СТЕЛАР
Пташеня
Латинська назва: Стелларія медіа
Сім'я: Caryophyllaceae
Збір: увесь рік
Використовувані деталі: листя і стебла
Середній: сади, узбіччя доріг, узлісся
Цвітіння: увесь рік
Висота над рівнем моря: до 2200 м

Зірка під снігом

У холодну пору року я часто зустрічаю зірку випадково, під час зимових прогулянок. Їй подобаються напівтіньові місця, такі як узлісся чи лісові стежки. Він росте не колонією, а скоріше пучками, зазвичай рясними.

Це невелика рослина, яка добре виживає взимку, може навіть цвісти на снігу! Сноупак виступає як натуральний холодильник, тому ви можете насолоджуватися ним цілий рік !

Згідно з роботами, ви також зустрічаєте його під назвою курча, що походить від того, що його насіння дуже цінують останні.

Як розпізнати курку

Стебла мають довжину від 20 до 80 см і повзучі. Уздовж них невеликі округлі листя звернені один до одного, спиною до спини. Кажуть, що проти. А його дуже дрібні білі квіти мають п’ять пелюсток, розташованих у два ряди.

Його дрібні ніжні листя можна сплутати з іншими рослинами, такими як рослини роду Cerastium, або з червоною куркою (яку в Швейцарії називають зимовою куркою). Однак мати-природа спростила наше життя, давши морським зіркам особливий знак.

  • Поспостерігайте за стеблом.
  • Ближче.
  • Ще ближче !
  • Спостерігайте за волосками.

Це воно ! Ви помітили, що вони розташовані на стрижні в одну лінію! Цікаво, чи не так? Цей фокус дозволить вам точно розпізнати зоряну.

Лікувальні властивості курки

Пташеня цілком може виграти приз за найкращий дикий салат (перев’язаний листя липи). Він має легкий горіховий смак, особливо ніжний і соковитий. Ви не знайдете в ній гіркоти. Можна їсти як стебла, так і листя. Отже, збір декількох жмень і салат вже готовий !

Відсутність гіркоти та соковитий вигляд дозволяють використовувати його без необхідності змішувати з іншими рослинами, як це іноді буває у дикунів.

Її смак - не єдиний актив!

Вживання салату з курки може навіть допомогти вам схуднути. Недавні дослідження [1] [2] вказують на позитивний вплив на ожиріння у популяціях мишей завдяки різним молекулам, які вони містять (флавоноїди, дубильні речовини, сапоніни, тритерпеноїди). Хоча ці дослідження не проводились на людях, майте на увазі, що їх також використовують для цих ефектів у традиційній індійській медицині [3].

Інший приклад, який показує, що вживання дикорослих рослин корисно вдвічі. Ви отримуєте користь як від властивостей рослин, так і від вправ, викликаних збіркою! Коли ваша черга ?

Моє бачення зоряного

Зоряна уособлює ніжність. Вам потрібно лише уважно спостерігати за цим в його оточенні, щоб усвідомити це. Його горіховий смак тонкий, тонкий і ніжний, як і маленькі зоряні квіти. Це її жіночий аспект.

Але будьте обережні, щоб не помилитися! Під цим делікатесом ховається грізна тиха сила. Це дійсно одна з небагатьох рослин, яку ви все одно знайдете взимку, навіть найсуворішу. Він випромінює той внутрішній спокій, який дозволяє нам адаптуватися до будь-яких зовнішніх умов. Невелика волосина на стрижні свідчить про те, як залишатись зосередженим на собі, незважаючи ні на що.

Список літератури
[1] Оцінка якості та активність проти ожиріння Stellaria media (Linn.) Vill. Neerja Rani та ін., BMC Complement Altern Med. 2012 р .; 12: 145. [2] Ефект проти ожиріння середовища Stellaria проти ожиріння, спричиненого наркотиками, у швейцарських мишей-альбіносів. Віджай Р. Чидравар та ін., Аю. 2011 жовтень-грудень; 32 (4): 576–584.
[3] Діліп К, Манаші Д, Назім Ф.І. Кілька рослин і тварин на основі народних ліків з району Дібругарх, Ассам. Індійський J Tradit Knowl. 2005 рік; 4: 81–5.