Збирай урожай і засівай Мою прекрасну землю

Посеред літа: огляд основного часу збору врожаю на городі

Літні овочі, призначені для вживання в свіжому вигляді, вносять на кухню до їх повного дозрівання - редис, кольрабі та горох особливо смакують до досягнення остаточного розміру.
Молода морква особливо ніжна і солодка, але залишайте коріння в грунті, поки коріння не загусне і не стане сильним апельсином. Тільки тоді вони виробляють свій типовий аромат.
За допомогою кабачків ви можете використовувати повноцінно з липня: одна рослина дає до п’яти плодів на тиждень. Однак порушення запліднення можуть виникати у спекотні та вологі літні дні. Хоча рослини продовжують встановлювати квіти та плоди, вони скидають їх через короткий час. Тоді допомагає лише одне: зріжте пару чоловіків з довгими черешками, видаліть пелюстки і змастіть рильце посередині жіночих квітів (впізнати за коротшими стеблами та зав’яззю між стеблом та квітковою основою) чоловічим пилком.
Збирати квасолю слід кожні два-три дні. На відміну від французької квасолі, яка припиняє виробництво після двох-трьох врожаїв, квасоля постійно надягає нові стручки. Протягом основного сезону цвітіння альпіністам потрібне добриво або два у вигляді компосту або ріжкової стружки.
Для овочів, вирощених у відрах або горщиках, запас поживних речовин у грунті триває близько шести тижнів. Для товстого перцю та великоплідних помідорів кожні два-три тижні в грунт вноситься одна столова ложка рослинних або томатних добрив. Чилі та помідори черрі отримують користь від щотижневих, але більш економічних добрив. Зазвичай достатньо однієї чайної ложки на горщик. Якщо ви також поливаєте щодня в теплі дні, але негайно видаляєте зайву воду з підставки, багатий урожай вам гарантований.

Повні кошики врожаю

Нині жнивні кошики повні. Хрустка морква, чудова молода картопля, ніжні кабачки та гострий травневий буряк тепер свіжі з ліжка. Прогалини врожаю негайно пересівають або пересівають, щоб запас не рвався.

Корисні смужки квітів

Квіткові смужки з яскраво забарвленими чорнобривцями та кукурудзяним маком настільки ж гарні, наскільки корисні. Завдяки рясному запасу нектару та пилку вони залучають до саду запилювачів, таких як бджоли та мухи, і таким чином забезпечують набір фруктів у квасолі, помідорах та багатьох інших овочах. Противники шкідників, такі як сонечка, також знаходять там їжу та притулок.

Огірки стиглі

Дрібноплідні огірки дозрівають майже щодня в середині літа. Як і у кабачків, чим більше ви зберете, тим більше квітів і плодів відросте.

Шар мульчі підтримує грунт вологим

Мульчувальний шар із соломи підтримує ґрунт рівномірно вологим і запобігає застою росту в коренеплодах, таких як чистотіл. Важливо: перед внесенням нагрійте в грядку багате азотом добриво, таке як ріжкова стружка.

Порада: нагромаджуйте

Повторне нагромадження протягом основного вегетаційного періоду сприяє формуванню коренів. Голова капуста, зелена та брюссельська капуста стають більш стабільними та можуть поглинати більше води та поживних речовин.

Корисний садовий посуд

Дощомір показує, чи достатньо короткого зливи, чи все-таки слід поливати. Емпіричне правило: можна пропускати лійку лише раз на тиждень з щотижневою кількістю опадів не менше 25 літрів/м2 (25 мм за шкалою вимірювань).

Налийте правильно

Поливати слід лише кожні три-чотири дні, але поливати настільки енергійно, що ґрунт ретельно зволожується до глибших шарів.

Порада для петрушки

Петрушка краще росте: дворічна трава нерішуче проростає навесні, коли ґрунт ще холодний. Часто листя жовтіють, а рослини хвилюються. Якщо ви сієте лише в серпні теплий вологий грунт, то період сходів скорочується до декількох днів. Рослини швидко розвиваються і забезпечують ароматичні стебла та листя для кухні до перших заморозків. Посів у частково затіненому місці, наприклад на межі біля ніг вищих трав, таких як борщ або меліса, також має сприятливий ефект. Петрушка чутлива, якщо її висівають неодноразово в одному і тому ж місці і не слід вирощувати в одному і тому ж місці не раніше чотирьох років.

Овочева підказка: шпинат

Шпинат розвиває лише кілька, часто гірких листя в середині літа і має тенденцію до пагонів. Як тільки дні помітно скоротяться з початку серпня, можна сіяти знову.

Догляд, посів та посадка: найважливіші речі з першого погляду

При вирощуванні овочів на грядках застосовується перевірене правило садівника: «Одне рубання тричі економить полив». Це руйнує дрібні порожнини, через які волога, що зберігається в грунті, піднімається на поверхню і випаровується.
Якщо посуха триває, полив необхідний. Поливайте один раз максимум три рази на тиждень, але ретельно. Мінімальна кількість - дві великі лійки, тобто 25–30 літрів на квадратний метр. Найкращий час - це рано вранці, коли грунт і рослини ще прохолодні. Завжди поливайте м’яким струменем, щоб дорогоцінна рідина просочувалася в землю і не стікала на поверхню. До вечора поверхня землі повинна знову висохнути, інакше грибкові захворювання, такі як борошниста роса або бура гниль, можуть швидко поширюватися, і равлики також легко граються.
Навіть якщо тепер у вас повні руки з турботою та врожаєм - якщо ви хочете, щоб за вами доглядали до осені, вам слід використовувати грядки, які стали вільними для посіву або посадки пізніх овочів. На початку серпня ви все ще можете сіяти салат з баранини або пізню редиску, наприклад, «Синя осінь і зима», і садити крижаний салат, ендівію, китайську капусту та традиційну осінню кольрабі, наприклад «Супершмельц».
Зараз буряк росте повільніше, ніж навесні, але зберігає більше цукру та ароматичних речовин. Сійте трохи щільніше, ніж зазначено на насіннєвій упаковці, і проріджуйте ряди, як тільки бульби стануть такими ж великими, як і помідори черрі: Так звані «дитячі буряки» смачно солодкі, зовсім не земляні, а також смачні, якщо їх натерти в сирому вигляді в салаті.
Листя салату з дубового листя і гірчичної капусти висівають до середини місяця, настав час останнього набору редиски. Не пізніше кінця серпня насіння масляного буряка або осіннього буряка також повинні бути на грядці.
Хороша новина для тих, хто запізнився: сівба кухонних трав, таких як петрушка, листя кервіля та коріандру, зараз успішніша, ніж навесні, і рослини забезпечують ароматне листя на кухні до пізньої осені.

Як подолати час відпустки

У овочевих ділянках знову розпушіть землю між рядами, полийте її і покрийте шаром мульчі. Щоб помідори, баклажани та перець, вирощені в сівалках, могли краще пережити перерви в поливі, заглибити контейнери в землю в тінистому куточку саду або помістити їх у ванну, наповнену водосховищем, добре зволоженим глиняним гранулятом. Розламайте квіти кабачків та огірків перед початком вашого відпочинку. Потім рослини роблять перерву і збір врожаю відкладається на один-два тижні.

Підготуйте сад до свят

Перед робочою перервою слід акуратно видалити дикорослі трави, інакше гусак та кульбаба швидко набирають верх. Однорічні види, такі як франко-водорості та спідвел, можна легко викопати, тоді як корінні бур'яни, такі як повзучі лютики, краще витягувати з землі вручну.

Корисні сусіди повинні бути поінформовані якомога раніше про будь-які запити на заміну. А ті, хто погодиться регулярно перевіряти, чи все в порядку, зрадіють заслуженій частині врожаю.

Незалежно від того, подорожуєте ви якийсь час або просто відпочиваєте на шезлонгу кілька днів, при правильній підготовці сад може звести кінці з кінцями і без вас. Тим часом швейцарський мангольд просто продовжує рости, навіть із стійкими травами, такими як шавлія, час збору врожаю можна без проблем перенести. Овочі, які неможливо зібрати, - це кольрабі та салат.

Отримання власного насіння

Найкраще починати з неускладнених, переважно самоплодних видів, таких як квасоля, помідори або горох. Виберіть пару прекрасних стручків і фруктів з першої третини періоду збору врожаю, адже потомство також повинно цвісти і плодувати якомога раніше. Це також важливо: односортних рослин можна досягти лише за допомогою селекції з твердих насінин.
Гібридні породи або породи, створені за допомогою нових, біотехнічних процесів, є “разовими сортами”, які не передають надійно своїх типових властивостей. Але також неосінні овочі, квіти та зелень можуть викликати сюрпризи. Перехресне запилення пилком іншого сорту, що росте поблизу, створює, наприклад, чорнобривці з різними кольорами квітів або новий сорт меліси з особливо інтенсивним ароматом лимона.
Їстівні та декоративні гарбузи так само охоче схрещують. Однак такі негативні властивості, як утворення отруйних гірких речовин, що містяться в багатьох декоративних тиквах, також можуть передаватися. Плоди цих випадкових схрещувань також неїстівні. Але саме тому, що в процесі ви можете дізнатись багато нового про рослини, власне виробництво насіння настільки неймовірно захоплююче.

Насіння календули

Насіння чорнобривців можна збирати майже побіжно. Для цього залиште насіннєві головки особливо рясних квітучих рослин і витріть пальцями серпоподібні грубі насіння, як тільки вони стануть світло-коричневими.

Квасоля

У випадку з квасолею, кілька стручків, які утворилися першими і наповнені великою кількістю зерен, залишаються дозрівати, поки вони повністю не висохнуть і вже не стануть крихкими. Після обвалювання насіння повинні дозрівати у повітряному, теплому місці ще два-три тижні.

салат

У випадку з салатом найкрасивіші головки позначені паличкою. Будь ласка, ніколи не вибирайте стрільців для врожаю насіння, які починають цвісти першими, вони передають цю небажану рису. Після цвітіння зріжте розгалужені суцвіття з підрум’яненими насінням, дайте їм добре висохнути і перебийте насіння тканиною. Потім відсіяти залишки плодоніжки і наповнити насіння пакетами.

Насіння томатів

Спочатку насіння томатів слід звільнити від залишків плодових залишків та слизової захисної оболонки, що інгібує зародки. Для цього видаліть насіння повністю стиглого помідора і залийте їх холодною водою у склянці. Через день-два, як тільки насіння опуститься на землю і більше не відчуватимуть слизькості, злийте воду. Промийте насіння кілька разів, поки вода не стане чистою, покладіть їх у сито, щоб стекло, і дайте їм висохнути на кухонному папері.