Здорова дієта проти раку; АПТЕКА АДГОК

проти

Берлін - За словами експерта, близько 40 відсотків випадків раку в Німеччині можна віднести до нездорового способу життя. Окрім куріння та надмірного вживання алкоголю, дієта відіграє ключову роль у розвитку пухлин.

"Не так багато людей мають це на своєму радарі, і неправильне харчування відповідає за п'ять-вісім відсотків нових випадків захворювання", - сказала Сюзанна Вег-Ремерс, яка очолює службу інформації про рак в Німецькому центрі досліджень раку (DKFZ). Здорова, збалансована дієта може зменшити ймовірність зараження одним із найпоширеніших видів раку, таким як рак молочної залози або товстої кишки.

Ожиріння, зокрема, викликає ріст клітин через запалення в організмі. Існує ризик дегенерації клітин, заявив експерт з нагоди "Національного тижня профілактики раку" з 14 по 18 вересня. Це має звернути увагу на великий потенціал профілактики раку.

Дієта є фактором ризику, особливо при захворюваннях грудей і кишечника, пояснив Вег-Ремерс. Рак молочної залози - найпоширеніший рак серед жінок у Німеччині. Щороку близько 69 000 жінок ставлять цей діагноз. За даними Інституту Роберта Коха (RKI), близько 2600 людей хворіють на рак тонкої кишки, а у 58000 людей - на рак товстої кишки щороку в Німеччині. Таким чином, діагноз раку товстої кишки ставиться у кожного з 17 чоловіків та кожної 20 жінок у певний момент життя. Більше половини пацієнтів хворіють старше 70 років.

М’ясо як фактор ризику

Окрім споживання калорій, яке перевищує спожиті калорії, вживання м’яса та його приготування, що шкодить здоров’ю, також сприяє розвитку раку. Вживання червоного м’яса, такого як яловичина, свинина, баранина та коза, збільшує ризик розвитку раку, особливо якщо його виліковують або коптять. Обсмажене м’ясо або м’ясо, обсмалене на грилі, містить канцерогенні речовини. Weg-Remers радить: "Краще смажити ніжний золотистий замість темно-коричневого". Споживання червоного та обробленого м'яса не повинно перевищувати 500 грамів на тиждень. Птиця та риба безпечніші. “Калорійні пастки” - це не просто безалкогольні напої, а й фруктові соки. "Краще пити воду, чай або шприці", - рекомендує лікар.