Здорова флора кишечника не дає ожирінню жодного шансу - здоровий кишечник
Занадто багато фунтів ускладнює життя кожної другої людини в цій країні. На початку року, навесні або перед сезоном бікіні, зусилля по схудненню знову посилюються. Згідно з дослідженням Techniker Krankenkassen, кожна друга жінка і кожен четвертий чоловік намагалися схуднути за допомогою дієти. Здебільшого без довгострокового успіху. Принаймні шістдесят відсотків дієт - деякі дослідження також говорять про вісімдесят відсотків - не вдаються, і через кілька тижнів ваги показують таку ж вагу, як раніше або навіть більше. Бо просто їсти менше - недостатньо! Поточні результати досліджень показують: якщо ви хочете назавжди схуднути, вам слід подбати про свою кишкову флору. Тому що наші 100 трильйонів кишкових мікробів вносять вирішальний внесок у використання нашої їжі та вживання калорій.
Флора кишечника впливає на вагу
У середині 2000-х виникла перша підозра, що «крім того, щоб менше їсти і більше робити фізичні вправи, повинні існувати й інші фактори, що впливають на нашу вагу. Американські дослідники виявили, що миші без мікробів були більш худими і мали менше жиру в організмі, ніж миші, які мали звичайну кишкову флору. Якщо безмікробних гризунів тепер колонізували нормальними кишковими бактеріями, вони за два тижні значно набрали вагу, а кількість жиру в організмі зросла, як і рівень цукру в крові. Дивовижна річ: миші більше не їли - насправді вони їли ще менше. Саме тут виникла перша підозра, що наявність або відсутність кишкових бактерій може мати вирішальний вплив на нашу вагу.
Це звучить вам знайомо? Не тільки з мишами, але і з нашими побратимами є ті, хто краще перетворює корм. Тим, кому важко підтримувати свою вагу, хоча вони постійно повторюють, що не їдять більше за інших. Сучасні дослідження мікробіомів показують, що це не повинно бути лінивим виправданням для відсутності самоконтролю, але що надмірна вага насправді може бути наслідком зміни кишкової флори. Тому що, очевидно, справді існують чіткі відмінності у складі кишкової флори між добрими і поганими «Подальші вертери».
Кишкова флора як точка перемикання жирових відкладень
Група дослідників на чолі з біологом Джеффрі Гордоном натрапила на неї в лабораторіях Вашингтонського університету в Сент-Луїсі. Порівняння кишкової флори ожиріних мишей та їх худорлявих братів і сестер, а також ожирілих та худорлявих людей показують, що при ожирінні відносини між двома домінантними штамами бактерій Bacteroidetes та Firmicutes отримують дисбаланс. Мікробна суміш відповідає за те, наскільки добре чи погано ми використовуємо свою їжу, і скільки калорій та поживних речовин виводиться з їжі. Надлишок енергії виділяється в печінку і в кінцевому рахунку перетворюється в жир і відкладається на животі, сідницях і стегнах. Зараз кишкова флора розглядається як важлива точка перемикання для виробництва енергії та утворення жирових відкладень.
Ожиріння завдяки кращому використанню їжі
Перш за все, група Firmicutes може отримувати значну кількість енергії з фактично неперетравлюваних компонентів їжі. Якщо кількість твердих речовин зростає, то слизова оболонка кишечника поглинає більше вуглеводів і спочатку транспортується в організм, а потім на стегна. Якщо кількість цих "Мопельних бактерій" зростає лише на 20%, то щодня в організм контрабандно ввозиться на 10% більше калорій. Спочатку це не схоже на багато, але протягом року це становить приблизно вісім кілограмів. У той же час, коли фунти піднімаються, бактеріальне різноманіття в травному тракті втрачається. Зараз відомо, що мікробіом у людей з надмірною вагою може виробляти багато ферментів, які розщеплюють полісахариди, які не засвоюються для людини, і таким чином допомагають нам отримувати багато енергії з мало їжі. Під час голоду та поганого врожаю очевидна перевага для виживання. Однак сьогодні досить небажано.
Недостатня різноманітність бактерій у разі надмірної ваги
Але є й інші характеристики, за якими «товстий» мікробіом відрізняється від «тонкого» мікробіома. Люди з проблемами ваги зазвичай мають надто мало різноманітності кишкової флори, тобто склад бактеріального співтовариства одноманітний, а численні бактерії, що сприяють здоров’ю, відсутні або вони недостатньо представлені. Отже, у багатьох людей з надмірною вагою в кишечнику є лише кілька біфідобактерій, а слизова оболонка, що регенерує "Akkermansia muciniphilia", відсутня. Недавні дослідження показали зв'язок між високим рівнем бактерій Акерманзії та низькою масою тіла, зниженням жиру в організмі, меншим ризиком діабету та метаболічного синдрому.
Ожиріння можна «пересадити»
Тепер виникає питання про курку та яйце. У людей з надмірною вагою інша кишкова флора, оскільки вони харчуються по-різному, частіше їдять фаст-фуд та солодощі? Або насправді винні мікроорганізми в кишечнику, якщо ви не можете позбутися від кілограмів? Відповіді на це дав передача екскрементів гранул від мишей із надмірною вагою своїм худорлявим особам. За дуже короткий час вони значно набрали вагу за допомогою одного і того ж корму. Щоб виключити генетичні фактори, один шукав пари людських близнюків, один з яких був худорлявим, а інший, як правило, мав надмірну вагу, і передавав свої кишкові мікроби двом групам тонких мишей. Як і слід було очікувати, тварини з «товстим» мікробіомом швидко ожиріли, інші з’їли таку ж кількість зерна і при цьому залишалися стрункими і стрункими.
Чи винна кишкова флора в ефекті йо-йо?
Горезвісний ефект йо-йо, злети і падіння ваги через багаторазові дієти вже зіпсував багато зусиль, щоб отримати фігуру бікіні. Тут також кишкова флора відіграє важливу роль, як свідчить сучасне дослідження Ізраїльського наукового інституту Вейцмана в Реховоті.
Спочатку вчені давали мишам жирну їжу з тенденцією до надмірної ваги, потім на деякий час посадили їх на дієту зі зниженою калорійністю, а потім знову дали нормальну їжу. Це звучить вам знайомо? Можливо, це так, адже саме такий тип харчових звичок також проявляється у багатьох людей із зайвою вагою. Незабаром миші показали типовий йо-йо ефект і швидко набрали вагу після багаторазових дієт. Зміни в обміні речовин, які роками вважалися справжніми винуватцями цього "вагового гірка", можуть бути виключені як причина після обширних тестів.
Хоча раніше ожирілі гризуни були зовні стрункими після дієтичної програми, огляд калу миші все-таки виявив порушення в складі бактерій. Як тільки миші знову з'їли свої звичайні зерна, ці бактерії, що стирають, знову витягли з їжі надзвичайно багато калорій і упакували її на стегна тварин. Вчені виявили, що для здорової та збалансованої дієти потрібно щонайменше 5 - 6 місяців, перш ніж кишкова флора також буде запрограмована на нежирну.
А «вагу вгору і вниз» можна навіть переносити від миші до миші за допомогою кишкових бактерій. Якщо струнким гризунам давали кишкову флору раніше жирних дієтичних мишей за допомогою фекальних гранул, страшний йо-йо ефект також наступав з ними - хоча вони раніше не проходили жодного посту.
Таким чином, на вагу можна впливати через кишечник
Якщо ви хочете схуднути в довгостроковій перспективі і зберегти свою вагу назавжди, вам слід ретельно доглядати за кишковими бактеріями.
За допомогою простого тесту на стілець можна перевірити, чи є у вас в кишечнику занадто багато бактерій, що страждають на шкіру, і занадто мало хворих і худих мікробів