Здорова їжа 15 дуже корисних фруктів та овочів
Коли ми говоримо про здорову їжу, здається важким уникнути згадування цих 15 дуже корисних продуктів, які вживаються без помірності.
Говорити про здорову їжу означає говорити про фрукти та овочі. Дійсно, багато фруктів та овочів можуть боротися з такими захворюваннями, як рак, серцево-судинні захворювання, діабет тощо.
RegimesMaigrir.com перелічує 15 фруктів та овочів серед продуктів, повних корисних речовин, які можуть дати вашому організму найбільше поживних речовин:
Буряк (рослинна версія - червона, а не версія, яка використовується для виготовлення цукру) є одним з найкращих джерел бетааіну та фолієвої кислоти, поживних речовин, що знижують ризик серцево-судинних захворювань. Це здорова їжа, яку не слід ігнорувати, коли ви ходите по магазинах, незважаючи на огиду, яку ви мали до них з дитинства.
100 г сирого буряка забезпечує лише 43 калорії, але перш за все 2,8 г клітковини, або 11% ваших щоденних потреб у клітковині. Ця ж кількість також відповідає 27% вашої щоденної потреби у фолієвій кислоті.
100 г цих хрустких листя (що становить 25 калорій) заповнені сульфорафаном (корисною хімічною речовиною). Сульфорафан стимулює вироблення (в організмі) ферментів, які розщеплюють вільні радикали, що пошкоджують клітини і викликають рак.
Крім того, сто грам сирої капусти відповідає 95% щоденного рекомендованого споживання (RDA) для вітаміну K (76 мікрограмів) та 61% щоденної RDA для вітаміну C (36,6 mg).
Ця здорова їжа містить велику кількість неохлорогенних та хлорогенних кислот, антиоксидантів, які ефективно захищають від ракових пухлин. 100 г сушеного чорносливу задовольняють 28% ваших RDA у клітковині, 74% у вітаміні K, 16% у вітаміні A, 21% у калії.
100 г сирої мангольду задовольняють 1038% ваших RDA у вітаміні К, 122% у вітаміні А, 50% у вітаміні С, 20% у магнії, 18% у марганці, лише за 19 калорій.
Гуава має більш високу концентрацію лікопінових антиоксидантів, що може зменшити ризик розвитку раку, навіть більше, ніж помідори та кавун, які також вважаються здоровими фруктами та овочами.
100 грам сирої гуави забезпечує 68 калорій і відповідає 381% вашої добової потреби у вітаміні С, 22% клітковини, 12% калію, 11% міді.
Цей овоч містить лютеїн та зеаксантин, каротиноїди, які допомагають відбити дегенерацію жовтої плями, основну причину сліпоти у людей похилого віку. Крім того, дослідження показують, що цей зелений фонтан молодості може змінити деякі ознаки старіння.
100 г вареного шпинату без солі забезпечує ледь 23 калорії, 0 г жиру та 2 г клітковини. 100 грамів цього зеленого овоча задовольнять 210% вашої ANR/день у вітаміні А, 617% у вітаміні К, 37% у фолієвій кислоті, 20% у залізі, 22% у магнії, 47% у марганці. Додайте сирі листя шпинату в салат або обсмажену страву, додавши трохи оливкової олії та часнику.
100 грам сої в сирому вигляді забезпечують 26% вашої RDA/день у білках, 48% у вітаміні С, 29% у тіаміну, 41% у фолієвій кислоті, 17% у клітковині, 20% у кальції, 20% у залізі, 27% у марганець, 376 мг омега 3.
Ягоди наповнені вітаміном С, фолієвою кислотою, клітковиною та фітонутрієнтами. Свіжі ягоди є одними з найпотужніших продуктів у боротьбі з хворобами. Ці корисні продукти прості у приготуванні, їх потрібно просто помити і промити, не потрібно чистити шкірку.
Приблизно 50 калорій на ківі ви отримаєте багато вітаміну С. Два ківі забезпечують удвічі більше вітаміну С, ніж апельсин. Цей здоровий плід також містить багато калію і повний клітковини. В недавньому дослідженні ківі був визнаний найбільш поживним серед 28 найбільш часто вживаних фруктів.
100 г сирого ківі забезпечують 61 калорію і задовольняють 155% вашої ANR/день у вітаміні С, 50% у вітаміні К, 12% у харчових волокнах, 9% у калії.
Як і капуста, або шпинат, брокколі є чудовим джерелом вітаміну К, поживної речовини, необхідної для належного згущення крові. Цей здоровий овоч також є багатим джерелом вітамінів А і С, антиоксидантів, а також хорошим рослинним джерелом кальцію.
100 грамів вареної брокколі без солі забезпечать 108% вашої добової потреби у вітаміні С, 176% вітаміну К, 31% вітаміну А та 27% фолатів, 13% клітковини, 10% марганцю та 4% кальцію.
Едамаме (різновид сої) є фантастичним джерелом рослинного білка. І ці здорові продукти забезпечують рослинний естроген, а також клітковину.
100 грамів едамаму забезпечують 122 калорії і роблять хороший перекус. Ці сто грамів задовольняють 78% вашого ANR/день у фолаті, 33% у вітаміні K, 17% у фосфорі, 51% у марганці, 17% у міді, 16% у магнії, 21% у клітковині.
Сочевиця, незалежно від її кольору, багата білком і клітковиною. А ці здорові бобові також є хорошим джерелом фолієвої кислоти, свого роду вітаміну групи В, який особливо важливий для вагітних для запобігання вродженим вадам розвитку.
100 грамів вареної сочевиці без солі забезпечують 116 калорій і задовольняють 32% вашої ANR/день у клітковині, 18% у білках, 45% у фолієвій кислоті, 19% у залізі, 18% у фосфорі, 25% у марганці та 13% у мідь, 11% калію.
Гінгероли в імбирі можуть допомогти зменшити дискомфорт, інші сполуки цієї здорової їжі можуть допомогти запобігти мігрені та болю при артриті, блокуючи простагландини, які викликають запалення.
Чайна ложка свіжого кореня імбиру забезпечує лише 1 калорію, 0 жиру. Зніміть тверду шкіру і наріжте або наріжте на сковороді.
Гранат є хорошим джерелом антиоксидантів, особливо проантоціанів, які містяться в інших фруктах з червоною та фіолетовою пігментацією (таких як чорниця, полуниця та чорна малина). Цей здоровий плід забезпечує високий вміст поліфенолів та флавоноїдів, які захищають серце та зменшують запалення. Гранат є хорошим джерелом вітамінів С і К, а також калію.
100 грам сирого граната забезпечують 83 калорії. Вони задовольняють 16% вашої ANR/день, 17% вітаміну С, 21% вітаміну К, 10% фолієвої кислоти, 7% калію, 8% міді, 6% марганцю.
Шматочок авокадо містить 81 калорію, 8 грамів жиру та 3 грами клітковини. Спробуйте кілька скибочок цього дуже здорового фрукта замість майонезу у вашому бутерброді.
Що ви думаєте про ці здорові продукти? Чи є у вас інші, хто може запропонувати нам? Якщо вам сподобалась ця стаття, порекомендуйте її у Facebook, надішліть у Twitter, дайте їй +1 голос у Google Plus.