Здорове харчування для дітей - аптека Alphega
Не завжди легко переконати малюків харчуватися здорово. Але зусилля того варті, тому що здорове харчування з дитинства зменшує ризики багатьох захворювань у зрілому віці, таких як остеопороз, карієс або діабет. Крім того, цифри показують, що в даний час кількість дітей із зайвою вагою у віці 3-17 років тривожно зростає, третина з них страждає ожирінням. Причини - поєднання нездорової, висококалорійної дієти та зменшення щоденних фізичних навантажень, велика частина яких проводиться перед комп’ютером чи телевізором.
Найбільш проблематичним аспектом є те, що зазвичай ця надмірна вага зберігається в роки зрілості, збільшуючи тим самим ризик супутніх захворювань, таких як гіпертонія та захворювання кровоносної системи. Причина набору ваги проста: багато харчових звичок, незалежно від того, здорові вони чи ні, зберігаються навіть після досягнення повноліття, часто протягом усього життя.
Які найважливіші продукти харчування
Діти повинні бути достатньо зволоженими, вживати багато овочів і фруктів, а найбільша частка калорійності повинна бути продуктом, багатим на вуглеводи. Сюди входять хліб, макарони, рис і картопля. Хорошим рішенням у цьому плані будуть цілі продукти, оскільки вони, як і фрукти та овочі, забезпечують додаткову порцію вітамінів та мінералів. Ще однією перевагою повних версій є вміст клітковини, яка довше підтримує відчуття ситості і одночасно полегшує травлення.
М’ясо, яйця та молочні продукти також є частиною звичного меню. Вони багаті білком, вітамінами та мінералами. Молочні продукти забезпечують додаткову кількість кальцію, абсолютно необхідного для розвитку кісткової системи. Тоді як порції молока, йогурту та ін. дозволяється 3 рази на день, м’ясо та яйця слід їсти рідше, бажано два-три рази на тиждень. Дітям не рекомендується суворо вегетаріанська дієта, оскільки вона створює дефіцит вітамінів, таких як В12.
Жири та олії, такі як вершкове масло або оливкова олія, є необхідними поживними речовинами для організму, відповідно для клітин та гормонів. Через високу калорійність їх потрібно додавати в раціоні в невеликих кількостях. Саме тому рекомендується вибирати якісну продукцію. Хоча ненасичені жирні кислоти в рибних та рослинних оліях дуже корисні, слід уникати насичених жирів, які містяться в беконі, картоплі фрі та чіпсах.
Чергуйте великі порції з малими
Зменшити кількість жиру без шкоди для смаку не так вже й складно. Таким чином, готуючи соуси до борошна, можна замінити сметану молоком. Що стосується йогурту та молока, вибирайте слабкі варіанти. Таким чином ви будете споживати менше жиру і менше калорій. Бутерброди можуть бути смачними навіть тоді, коли скибочка хліба товстіша, але скибочки салямі та сиру тонші. Під час смаження їжі вибирайте посуд з антипригарним покриттям, оскільки вам знадобиться менша кількість жиру. Можна підготувати рибу в духовці, відмовившись від смаження на масляній бані.
Зазвичай діти роблять більше фізичних вправ, ніж дорослі. Тому споживання енергії має бути пропорційним масі тіла. Щоб уникнути перебоїв з енергією, важливо включити ще дві закуски на додаток до трьох основних прийомів їжі протягом дня - пізно вранці та вдень. Ви можете подати бутерброди, арахіс або страви з непросіяного борошна.
Коли діти їдять великі порції їжі в деякі дні, а потім ідуть етапи, коли вони ледве що-небудь гризуть, це нормально. За цими змінами криються коливання зростання і розвитку. Батьки не повинні впадати у відчай, оскільки їхні діти найкраще знають, коли вони ситі, і з цього приводу вони вчаться оцінювати власні почуття голоду, що згодом допоможе їм уникнути харчових розладів.
Спільні покупки та на кухні
Діти дуже рано помічають, наскільки батьки важливі для здорової їжі. Вони навіть застосовують тактику шантажу, відмовляючись саме від тих продуктів, які батьки особливо цінують. Тому що під тиском вони зазвичай отримують те, що хочуть, а саме уникають продуктів, які вони не хочуть їсти.
Набагато важливішим і набагато переконливішим є споживання здорової їжі в присутності найменших. Ті, хто пропонує салат дітям, але не їдять його самі, мають мало переконливої сили. Правильна обстановка - це харчування разом з усією сім’єю, чим частіше, тим краще. Важливо створити невимушену, невимушену атмосферу. Тому уникайте обговорення таких питань, як низькі нотатки, під час їжі.
Це може бути справжньою допомогою для залучення дітей як до покупок, так і до приготування їжі, і особливо, щоб дозволити їм приймати рішення. Складіть разом список покупок, разом почистіть холодильник, наріжте овочі, накрийте стіл - більшість дітей із задоволенням беруть участь у всіх цих заходах. І вони будуть набагато більш відкритими для випробування нових речей, коли активно братимуть участь у приготуванні їжі.
Багато батьків виявляють, що власні діти з самого початку відмовляються від овочів. Але деякі злегка солодкі сорти, такі як морква, горох і червонокачанна капуста, навіть популярні серед дітей. Щоб розширити діапазон смаків, пробування нових продуктів може стати звичкою. Спочатку приймаються не всі продукти. Тому не нав'язуйте певні продукти, натомість ви можете час від часу включати їх у пропозицію. Форма також важлива. Якщо ви запропонуєте їм нарізані яблука, гуляш або моркву, вони виберуть їх, а не нерізані.
Мінімум 1 літр води на добу
Важливо достатнє зволоження. Діти не можуть зберігати рідину стільки, скільки дорослі. Концентрація та продуктивність знижуються, як тільки встановлюється дефіцит води. Тому діти повинні вживати щонайменше один літр рідини щодня. У спекотні дні або коли я багато тренуюсь, споживання води може подвоїтися.
Найбільш підходящі рідини для втамування спраги - це фруктові соки, чаї, мінеральна вода. Слід уникати використання лимонадів, нектару, холодних чаїв та інших солодких напоїв. Вчені довели, що це споживання солодких напоїв є однією з причин надмірної ваги серед дітей. Щоб малі не забули випити під час ігор, намагайтеся пропонувати їм напої активно. Те саме правило може застосовуватися на довгій дорозі, коли необхідно дотримуватися гідратаційних перерв.
Пам’ятайте: вміння концентрувати увагу особливо важливо в школі. Тому не забудьте додати повну пляшку в обідній пакет.
Правила щодо солодощів
Діти люблять солодощі. У невеликих кількостях солодощі не є проблемою. Але через високий вміст цукру та частковий вміст жиру слід уникати великого споживання. Однією з можливостей було б встановити за взаємною домовленістю програму, в якій дозволяється солодощі, під час яких малюкам дозволяється вибирати десерт. Але намагайтеся якомога більше уникати вживання солодощів перед їжею або натщесерце. Для того, щоб дозволити найменшим усвідомлено насолоджуватися солодощами, з самого початку потрібно встановити чіткі правила.
Слід уникати вживання солодощів під час гри або під час перегляду телевізора, оскільки споживання стає неконтрольованим. Крім того, намагайтеся уникати адрес на кшталт: "Ви отримаєте щось солодке лише після того, як закінчите їсти овочі", тому що вони навчаться дискваліфікувати овочі, а солодощі будуть розглядатися з ще більшим значенням.
Рух також важливий для здорового розвитку дітей. Бігаючи, стрибаючи, їздячи на велосипеді, метаболізм прискорюється, стрес і агресія зменшуються. Багато дітей не отримують достатньо фізичних вправ. Години, проведені перед комп’ютером чи телевізором, за кермом до школи і назад чи за допомогою ліфта замість сходів, все знижує ступінь щоденних фізичних навантажень.
Закуски на тривалу перерву: привабливі ідеї
Діти реагують на оптичні подразники. Ми їмо очима ! Зовнішній вигляд важливий для закусок. Важливо, щоб вони були різноманітними та привабливими для підвищення апетиту.
Кольорові овочі та фрукти забезпечують різноманітність під час перерв. А барвиста упаковка може надати приємний загальний вигляд. Зверніть увагу на правильну суміш хліба та достатню кількість шарів начинки та рідини. Враховуйте побажання найменших, адже коли вони мають силу приймати рішення, прийняття закусок у перервах збільшується.