Здорове харчування для здорових зубів Інформація; Поради
Якщо ви хочете харчуватися здорово, вам доведеться звертати увагу на багато речей: Слід уникати ожиріння, їжа повинна бути легкозасвоюваною, їжа повинна вживати достатньо поживних речовин, щоб запобігти симптомам дефіциту, вибрані страви повинні мати ефект, що підвищує продуктивність і продовжує життя, і на завершення всього смакує добре. Про те, про що ми часто забуваємо, думаючи про зміни дієти та дієти, це вплив нашої дієти на наше здоров’я зубів. Стоматологічні захворювання не тільки знижують загальне самопочуття. Карієс зубів, хвороби пародонту тощо, можуть призвести до хронічних захворювань та недоїдання. Тому здорове харчування також повинно захищати здоров’я наших зубів. Але які харчові продукти підтримують здоров’я зубів і як їх відрізнити від тих, що завдають зубам тривалої шкоди? [1]
Корисно для організму, шкідливо для зубів?
Ще ніколи в історії людства дієти, які самостійно обирали, не були такими популярними, як сьогодні. Палео, низьковуглеводні чи веганські дієти - це лише приклади різноманітних дієт та каталоги правил, як уникати певних продуктів. Хоча ідеологічні та політичні міркування часто відіграють певну роль, здоров’я та загальне самопочуття все ще називаються найпоширенішими причинами зміни режиму харчування. Однак при цьому часто не враховується необхідність підтримувати здоров'я зубів. Хоча ми їмо їжу щодня, ми здебільшого не знаємо про те, що кожен прийом їжі подрібнюється, слиниться і перетравлюється в роті і контактує з нашими зубами. Дійсно, як показують дослідження та статистика, карієс не обов'язково відбувається найчастіше в тих регіонах світу, які відомі своїм найбільш здоровим населенням і, отже, найкращим харчуванням. Навіть у часи війни, наприклад, у Німеччині під час Другої світової війни, рівень карієсу значно падає, тоді як населення страждає від недоїдання. [2]
Це пов’язано з тим, що кількість цукру, що потрапляє з їжею, має значний вплив на розвиток карієсу. Тому під час голоду захворювань на карієс значно менше, ніж у періоди надлишку. З іншого боку, неправильне харчування також впливає на імунну систему. Розвиваються запалення ясен (гінгівіт) і виразки язика, тобто хворобливі, запалені пухирі в ротовій порожнині, що в гіршому випадку може призвести до пародонтозу, захворювання пародонту. Кальцій, який необхідний для підтримки здоров’я зубів і в основному міститься в молочних продуктах, також не слід вживати в занадто малих кількостях. З іншого боку, кислота, яка в основному міститься у фруктах і, отже, є важливою частиною веганського способу життя, наприклад, пошкоджує зуби. Кислота атакує захисний шар зубів та емаль зубів і поступово стирає його. Зуби стають більш чутливими до болю і більш схильними до карієсу. [2] [3] [4]
Свідоме харчування для здорових зубів
Багато продуктів харчування, які ми вважаємо особливо здоровими, можуть надовго пошкодити зуби. Наприклад, це стосується меду. Хоча мед вважається більш природною та здоровою альтернативою білому цукру, він шкідливий для зубів. Поєднання солодкого та липкого збільшує ризик карієсу. Мед утворює цукристу плівку на зубах і в проміжках між зубами і служить їжею для бактерій, що викликають карієс. Фрукти також слід вживати з обережністю. Кислота та цукор часто містяться у фруктах в однаковій мірі. Кислота атакує емаль зубів і робить зуби чутливими до карієсу, який, у свою чергу, сприяє цукру. Ревінь і шпинат, навпаки, які ми також вважаємо надзвичайно здоровими, містять велику кількість щавлевої кислоти. Після його споживання ми помічаємо, що наші зуби огрубіли. І тут кислота загрожує здоров’ю зубів. [5] [6]
Ті, хто харчуються здоровими зубами, ретельно доглядають за зубами та регулярно відвідують стоматолога, мають великі шанси надовго зберегти своє здоров’я. Змінюючи свій раціон та випробовуючи дієти, ви завжди повинні враховувати чистість зубів відповідної дієти. Але те саме стосується здорового харчування: якщо ви харчуєтесь збалансовано та свідомо, ви, як правило, вже на правильному шляху.