Здорове харчування - навчальний центр Kämmerling
Стрес і брак часу часто призводять до нездорової дієти. І навіть якщо ми докладаємо зусиль, щоб пам’ятати про свій раціон, для нас встановлені екологічні та промислові межі.
Дослідження показують, що у 2012 р. Порівняно з 1985 р. Багато видів фруктів та овочів містили на 30-45% менше життєво важливих речовин. Основними причинами цього є виснажені та забруднені грунти, штучне розведення в сільському господарстві, а також подальше дозрівання через дуже довгі транспортні шляхи та зберігання зі штучним світлом. Термін зберігання всього 2 дні після збору врожаю зменшує вміст вітаміну С наполовину, через тиждень вітаміну С майже не залишається. Ви, звичайно, на кращому боці з органічними продуктами. Але навіть у них є свої транспортні маршрути, і ви ніколи не можете бути впевнені в цьому.
Інші продукти харчування також все більше впливають на наш харчовий імідж. Рафінований цукор, який взагалі не містить життєво важливих речовин, міститься майже у всіх продуктах промислового виробництва. Навпаки: для його переробки метаболізму потрібні вітаміни, які він витягує з організму з кожним грамом цукру. Подібна ситуація і з натрієм, тобто сіллю, яка також міститься в більшості продуктів. Винайдення екстракту борошна близько 100 років тому теж не годиться для нашої дієти. На відміну від раніше чистого борошна, воно містить на 80% менше життєво важливих речовин. Той факт, що вживання алкоголю також позбавляє організм життєво важливих вітамінів і життєво важливих речовин, не повинен залишатися без згадування.
І останнє, але не менш важливе: спосіб приготування їжі також важливий для того, чи і скільки життєво важливих речовин вона все ще містить. Якби ми їли все сире, ми змогли б використовувати більшість з кількох вітамінів, що залишилися. Однак до 80% його втрачається в результаті очищення, варіння та подальшої обробки. Те, що ми зазвичай маємо на своїй тарілці, часто не більше ніж наповнювач шлунку.
Коли ви дивитесь на всі ці речі, не дивно, що хвороби, спричинені неправильним харчуванням або недостатнім вмістом життєво важливих речовин, вибухонебезпечно зростають протягом декількох років. Незважаючи на всі досягнення медицини, все більше людей в індустріальних країнах страждають від так званих захворювань способу життя. Перш за все, сюди входять: діабет, астма, серцево-судинні захворювання, ревматизм, рак, алергія, високий кров'яний тиск, хронічна втома, депресія та багато іншого.
До так званих життєво важливих речовин належать вітаміни, мінерали, мікроелементи, незамінні жирні та амінокислоти, а також вторинні рослинні речовини. Вони допомагають нашому тілу залишатися здоровим і продуктивним. Якщо вони не вживаються в достатній кількості, іноді виникають значні ризики для здоров’я. За допомогою заміщення, тобто додаткового надходження життєво важливих речовин, можна запобігти хворобам і підтримати полегшення або загоєння існуючих хвороб. Крім того, полегшуються симптоми та побічні ефекти старіння.
На цьому тлі дієтичні добавки мають сенс і рекомендуються для компенсації недостатнього надходження життєво важливих речовин або індивідуальної потреби у більш життєво важливих речовинах. Це може бути при хронічних захворюваннях, тривалому прийомі ліків, підвищеному стресовому стані, недосипанні або непереносимості їжі.
Вибираючи правильну харчову добавку, важлива якість. В основному: все, що є штучним. шкодить організму більше, ніж приносить йому користь. Тому зверніть увагу на такі фактори якості:
- без хімічних речовин
- не тестували на тваринах
- Виробництво в холодному виробничому процесі
- з органічного землеробства
- збалансована комбінація містяться мікроелементів