Здорові альтернативи вівсянці, які є FOODLUX
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 16 квітня 2020 р
Вівсянка - дуже популярна і корисна їжа, яка за останні роки зазнала величезних маркетингових тенденцій.
Але чи справді вівсяна каша така здорова, як завжди кажуть? У цій статті ми покажемо вам здорові альтернативи вівсянці, які ви також можете включити у свій раціон.
Для кого насправді мають сенс альтернативи вівсяній каші?
Якщо вівсянка викликає у вас алергічні реакції або інші симптоми непереносимості їжі, прийшов час подумати про здорову альтернативу вівсянці.
Пластівці з дуже низьким вмістом вуглеводів ідеально підходять для дієти. Якщо ви свідомо харчуєтесь дієтою, багатою на білки, щоб спеціально нарощувати м’язи під час занять спортом та тренувань, вас найкраще підтримають особливо багаті білком злакові пластівці. У вас є багато часу вранці або ваш сніданок готується швидко?
Вівсянка - не ідеальна їжа для всіх. На щастя, існує безліч рівноцінних альтернатив. (Джерело зображення: 123rf.com/47108913)
Деякі пластівці займають багато часу, а інші також чудово підходять для швидкого сніданку.
Існує великий вибір, і ось кілька альтернативних пластівців із злаків.
Які проблеми зі здоров’ям може спричинити вівсянка?
Вівсяна каша має низький вміст глютену і насправді є хорошим вибором, якщо у вас є проблеми з вживанням продуктів, що містять глютен.
Однак під час збору врожаю та переробки овес часто контактує зі злаками, що містять глютен, і клейковина в кінцевому підсумку потрапляє в вівсяні пластівці.
Глютен може спричинити газоутворення, діарею та блювоту у чутливих людей. Люди, які не переносять лактозу, не можуть терпіти каші на молоці та вівсянці.
Алергічні реакції на вівсяні пластівці здебільшого викликані білком або вмістом глютену в вівсі.
Це здорові альтернативи вівсянці
Навіть при непереносимості вівса, вам не доведеться обходитися без смачних і корисних пластівців для сніданку. Окрім класичних вівсяних пластівців, існує безліч інших смачних злакових пластівців, які можна приготувати такими ж універсальними.
Існує здорова альтернатива вівсянці на будь-який смак. Ви можете спробувати щось нове, і, можливо, ви знайдете тут свої нові улюблені пластівці завдяки нашим описам.
Пластівці люпину, багаті білками
Люпини належать до групи бобових, як горох і квасоля. Це робить їх багатим джерелом білка в раціоні. Спортсмени, зокрема, оцінюють багаті білками пластівці люпину як здорову альтернативу вівсяним пластівцям.
Якщо у вас непереносимість сої, люпин також є чудовою заміною їжі.
Публікація, якою поділилася Корінна (@ corinna.schaefer) 3 серпня 2018 року о 00:35 за PDT
Люпин містить мало жиру і низьку частку вуглеводів. Ви також пропагуєте дієту з урахуванням фігури. Люпинові пластівці не містять глютену. Оскільки люпин вирощують також у Німеччині, він входить до числа регіональних та екологічно чистих продуктів.
Раніше люпин мав трохи гіркий смак. Ці гіркі речовини були виведені з часом, і коли ви їсте лупин люпину, ви більше не можете їх скуштувати.
Кіона
На сьогоднішній день Кіона дуже модна серед людей, які підозрюють у харчуванні, і її вважають суперпродуктом та білковою бомбою.
Він забезпечує ваше тіло великою кількістю магнію, кальцію та заліза, що робить його здоровою альтернативою вівсяній каші. Вранці ви можете приготувати її як смачну кашу і допрацювати за допомогою фруктів, меду або сиропу агави.
Як і вівсяну кашу, Кіону можна варити безпосередньо в гарячому молоці та розмішувати у вершковій каші. Його трохи горіховий смак добре поєднується з багатьма інгредієнтами каші.
Якщо ви даєте кионі варитися на молоці, поки вона не вбере всю рідину, ви отримаєте чудовий пудинг з квіонами.
Quiona завжди слід промивати під проточною водою перед приготуванням. Це полегшує видалення природних гірких речовин.
Пшоняні пластівці
Пшоняні пластівці складаються з пресованих, а потім пропарених зерен проса. Вони багато в чому використовуються на кухні. Здорова альтернатива вівсянці сприяє збалансованому харчуванню.
Це один з основних продуктів харчування, який позитивно впливає на кишкову флору і може запобігти надмірному підкисленню шлунка.
З високим вмістом заліза просо забезпечує вегетаріанцям та веганам хороше джерело заліза. Пшоно не містить глютену і приблизно так само багате білком, як пшениця. Загалом алергіки дуже добре переносять пшоно.
Тому пшоняні пластівці також є здоровою альтернативою вівсяним пластівцям для людей, які особливо чутливі до їжі.
Після розкриття упаковки, пшоняні пластівці потрібно зберігати в прохолоді та на сухому стані та споживати якомога швидше. Інакше вони можуть відчувати неприємний запах, а потім вже не смакують.
Рисові пластівці
Якщо ви любите рисовий пудинг, рисові пластівці - дуже смачна і корисна альтернатива вівсяним пластівцям.
Вони отримуються із очищеного зерна рису. Рисові пластівці готуються швидше і простіше, ніж класичний рисовий пудинг. Тому вони також ідеально підходять для смачної, зігріваючої сніданку вранці.
Рисовий пудинг - це смачна альтернатива каші з вівсянки. (Джерело зображення: 123rf.com/28582192)
Ви можете вдосконалити кашу з рисових пластівців, як і всім відомий рисовий пудинг, за допомогою безлічі смачних інгредієнтів або просто кориці та цукру. Рисові пластівці також добре переносяться людьми з чутливим шлунком.
Рис входить до щадної і легкої дієти. Рисові пластівці пропонують вам повноцінний сніданок, який забезпечує тіло енергією, не надто напружуючи його.
насіння Чіа
Насіння чіа складаються приблизно з однієї третини жиру. Одна з жирних кислот, що вона містить, особливо цінна для людського організму. Організм використовує його для утворення так званих жирних кислот омега-3, які в іншому випадку можуть засвоюватися лише вживанням риби.
Крім усього іншого, омега 3 вважається протизапальною речовиною і сприяє здоровому рівню холестерину.
Завдяки своїм особливим властивостям насіння чіа є здоровою альтернативою вівсянці.
Він містить більше 16 грамів білка на 100 грамів насіння чіа і, таким чином, є цінним джерелом білка для вашого раціону. Насіння чіа розмішують у мюслі, йогурті, пудингу та інших стравах.
Ви також можете посипати насіння чіа кількома нарізаними фруктами або хлібом з вершковим сиром. Це означає, що ця їжа також ідеально підходить для пересування.
За допомогою насіння чіа ви можете легко покращити сніданок в готелі або в їдальні.
Соєві пластівці з низьким вмістом вуглеводів
У соєвих пластівцях особливо мало вуглеводів. Це робить їх здоровою альтернативою вівсяній каші, причому не тільки діабетикам.
Якщо ви хочете заощадити вуглеводи на сніданку, соєві пластівці - хороший вибір. Завдяки високому вмісту білка їх також їдять спортсмени, які хочуть наростити м’язи.
Смак соєвих пластівців трохи горіховий і нагадує зерно. Завдяки цьому соєві пластівці легко поєднуються з багатьма іншими інгредієнтами. Ви можете приготувати їх із усіма видами молока, але також можна подати з соками або фруктовим пюре.
Ваш сніданок із соєвих пластівців залишиться з низьким вмістом вуглеводів, якщо ви обійдетеся без солодкого та інших вуглеводів у інгредієнтах.