Здорові маринади для барбекю

Чи цвіркун отруйний? Ні, якщо це зроблено правильно. Підготовте себе на грилі: з корисними і корисними для здоров’я маринадами.

Здорові спеціалісти-мангали самі маринують страви, приготовані на грилі, і не можна проводити перевірку свіжості запахів на готовому маринованому м’ясі з супермаркету - м’ясо не повинно пахнути солодким. Крім того, ваш власний маринад з гірчиці та свіжої трави корисніший та смачніший.

Маринуйте себе

Перед тим, як м’ясо помістити на решітку, жирний маринад необхідно змастити, щоб утворилося якомога менше канцерогенних залишків. Здоровий майстер гриля не повинен обходитися без покриття повністю.

Гірчиця естрагону та часник - хороша основа для антиоксидантного маринаду. Приправте свіжою або сушеною зеленню. Багато речовин, що містяться в ньому, діють як поглиначі радикалів. Антиоксиданти запобігають шкідливим речовинам, що виникають на грилі, руйнувати організм. Аліцин з часнику та цибулі також має протизапальну дію та протикальцинацію судин. Він виникає лише тоді, коли часник окислюється в повітрі. Його слід подрібнювати, а не різати.

Розмарин і лимон

Розмарин і лимонний сік відомі як динамічний дует. Вони не тільки чудово смакують у поєднанні, але й працюють разом. Дослідники дослідили, які інгредієнти рекомендуються для маринаду для барбекю: помідори, вишня, цибуля та часник, соєвий соус та гвоздика. В якості жиру використовуйте термостійку ріпакову, арахісову або оливкову олію. Якщо є потреба в цукрі, він знаходиться у вигляді меду, який також має протизапальну дію і надає маринаду липку консистенцію.

Краще залиште це поза увагою.

Цукор, особливо інвертний цукор та цукровий сироп, у маринаді є турбокомпресором для виробництва шкідливих акриламідів. Готові маринади занадто солодкі і занадто жирні. Масло, кукурудза та соняшникова олія в спеку прогіркають. Це нездорово і смердить! Капустяне масло - якщо взагалі - спочатку на м’ясі на тарілці.

Будьте в курсі розсилки з netdoktor.at

Оновлено: 08.07.2016 | 15:01

Більше статей за темою

Корисні закуски

Ви щойно поснідали і все ще голодні? Час перекусити! Той факт, що зараз не слід тягнутися до печива чи шоколаду - це ...

Насолоджуйтесь низьким вмістом гістаміну

Тим, хто чутливий до продуктів, багатих гістаміном, слід звернути увагу на свій раціон.

Березовий цукор: що це?

Березовий цукор, який також називають ксилітом, схожий на звичайний столовий цукор, але має менше калорій і повинен захищати від карієсу. Як він …

COVID-19/Corona: факти, номери справ та все інше
Відкриті позиції в netdoktor
Медіа-дані та прайс-лист
"Hautsache" - новий спеціальний журнал
"Овочевий" - новий спеціальний журнал
Правила та умови (GTC)
Це був ярмарок здоров’я від netdoktor.at: "Майбутнє медицини" залучило понад 3000 відвідувачів
netdoktor.at 1-й День здоров'я Нижньої Австрії "Рак і я"
Наш новий журнал вже тут! "Перший рік дитини"
Тематичний журнал: алергія та непереносимість
netdoktor.at день здоров’я "Мій сечовий міхур і я"
netdoktor.at день здоров’я «Мій мозок і я» - повний успіх!
Спеціальний журнал: Заживайте природним шляхом
Рекомендації щодо реклами
відбиток
Зв'язок
За допомогою "перевірки часу очікування" до рентгенолога швидше
healthtrends.com
конфіденційність
Загальні умови використання (GTC)
Нагорода за охорону здоров'я від Відня для netdoktor
Додаток для докторів netdoktor тут!
Новий медичний директор у netdoktor
Розкриття інформації про фінансування
Послуга віджетів netdoktor
Натисніть
Групи підтримки
Будинки престарілих
Швидка допомога
Довідкові центри
Налаштування файлів cookie

Ми дотримуємося стандарту HONcode щодо надійної інформації про стан здоров'я Перейти до сертифіката

Вміст netdoktor призначений лише для ознайомлення. Інформація на цьому веб-сайті за жодних обставин не повинна розглядатися як заміна професійної консультації або лікування навченими лікарями. Вміст netdoktor.at не може використовуватися для самостійного встановлення діагнозів, початку або припинення лікування.

Документи, що містяться на цьому веб-сайті, представлені лише в інформаційних цілях. Цей матеріал жодним чином не призначений замінити професійну медичну допомогу або увагу кваліфікованого лікаря. Матеріали цього веб-сайту не можуть і не повинні використовуватися як основа для діагностики або вибору лікування.