Здорові омлети @

Омлет може стати винятковим сніданком або справжньою калорійною катастрофою. Все залежить від вас і від того, як ви це готуєте. Ось кілька ідей щодо здоровішого омлету.

1. Вибирайте між сиром та м’ясом
Яйця вже містять білок, тому для начинки доведеться вибирати між м’ясом та сиром. Пам'ятайте, що ви хочете додати додатковий аромат, а не наповнювати омлет.

2. Якщо ви вибираєте сир
Якщо ви використовуєте сир з насиченим смаком, то не слід перебільшувати з кількістю, бо ви все одно це відчуєте. Однак спробуйте асортименти з низьким вмістом жиру, такі як рікотта або сир.

3. Не економте на овочах
Якщо у випадку з сиром та м’ясом вам потрібно розраховувати, то щодо овочів не потрібно бути настільки обережним. Вони ідеально підходять для омлету, додають клітковину та поживні речовини без надто багато калорій. Деякі чудові варіанти: шпинат, брокколі, перець, гриби, цибуля тощо.

4. Не перевантажуйте омлет
Я вже говорив, що не варто економити на овочах, але не слід накладати на нього стільки, що вам неможливо перевернути омлет. Щоб вам було простіше, використовуйте правило трьох інгредієнтів: два низькокалорійні та один більш багатий. Тобто, якщо ви покладете сир чеддер, двома низькокалорійними продуктами можуть бути шпинат та брокколі.

5. Використовуйте ароматичні трави
Іноді може здатися, що омлет має недостатній смак, тому ми йдемо на сіль і зловживаємо нею. Щоб уникнути такої ситуації, використовуйте ароматичні трави. Вони додають більше аромату, відсутність калорій і, головне, надлишку натрію.