Здоровий домашній рецепт хліба з гамбургерами LSDB
Рецепт здорового домашнього гамбургера
Булочки з гамбургерами, навіть домашні, можуть бути трохи калорійними: додавання вершкового масла, яєць та цукру досить швидко піднімає лічильник.
Тож я задався питанням, чи не можна зменшити загальну кількість калорій, щоб зробити трохи здоровіший бургер.
Звичайно, ви не можете обійтися без борошна (насправді, здається, можна обійтися вівсяними висівками), яке все ще трохи завантажене калоріями (приблизно 355 ккал на 100 г). Тож ви не зможете приготувати булочку з такою низькою калорійністю, як перець, але вона все одно буде легшою за інші рецепти хліба. Дійсно, загалом ми отримуємо 173 ккал на 100 г, або приблизно 260 ккал на кожен хліб.
Давай, виймай все, що не є абсолютно необхідним для буханки хліба, і спробуй! Як бонус, цей хліб є веганським !
Інгредієнти дієтичної булочки для 6
- 500 г борошна
- 2 пакетики хлібопекарських дріжджів
- 10г солі
- 20 г харчової соди
- 1 чайна ложка білого оцту
- 275 мл теплої води
Підготовка
Помістіть борошно в миску. Додайте сіль в центр, соду і оцет. Все перемішайте, потім додайте дріжджі і воду.
Потім вимішуйте, поки не отримаєте гладку і однорідну кульку тіста. Покладіть його в салатник. Накрийте вологою ганчіркою, щоб не висохнути, і дайте тісту піднятися близько години.
Як тільки тісто підніметься, дегазуйте його, натискаючи на нього. Ви також можете ще раз трохи вимісити його перед тим, як розрізати.
Розріжте тісто на 6 приблизно рівних окремих частин і розкачайте їх у кулю, як у класичному рецепті булочки з гамбургерами. Дайте їм посидіти ще годину, щоб вони зросли вдвічі.
Для приготування їжі розігрійте духовку до 130 ° C на гарячому повітрі і випікайте 15 хвилин.
Як тільки хліб стане золотисто-коричневим, він готовий.