Здоровий рецепт смаженого на сковороді салату із скумбрії з буряком - верхнє санте

сковороді

Практична інформація

  • Загальний час: 20 хв
  • Час приготування: 20 хв
  • Кількість людей: 4
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна
  • Тип приготування: Без варіння
  • Тип: Вхід
  • Категорія: Салат
  • Харчові критерії: Антихолестерин, Антидіабет, Антиоксидант, Низька калорійність, Багаті клітковиною, Багаті омега-3, Без глютену, Без лактози, Без яєць,

Інгредієнти

  • 8 маленьких буряків (червоний, Кьоджа, Голден, Голден Берпі та ін.)
  • 500 г крупної солі
  • 1 довгий перець від Landes
  • 2 скумбрія, філе
  • 1 сік лайма
  • 1 с. 1/2 чайної ложки медового оцту
  • 3 філе оливкової олії
  • Fleur de sel та свіжомелений перець

Підготовка

  • Ретельно вимити і почистити буряк. Викладаємо шар солі
  • у посуд із гратену і помістіть буряк, стебла у повітря.
  • Випікайте буряк 1 годину при 180 ° C.
  • Тим часом наріжте довгий перець тонкою соломкою і видаліть кістки
  • філе скумбрії. З духовки наріжте буряк
  • четвертинки потім відклеюють шкіру кожного шматочка кінчиком a
  • ніж.
  • Акуратно змішайте шматочки буряка зі скибочками
  • перець Полийте салат соком лайма, медовим оцтом і
  • оливкова олія. Злегка приправити сіллю і перцем.
  • Смажити скумбрію на антипригарній сковороді з
  • кілька крапель оливкової олії.

Рецепт Соні Езгулян - Підживлення вашого фестивалю здоров’я- Наречені Ле Бен