Здоров’я Чому пізно їсти товстіє
Чи впливає факт споживання останнього прийому їжі довше чи коротше перед сном на метаболізм, а отже, і на вагу? ?
Це те, що намагалася визначити команда вчених з Університету Джона Хопкінса.
Результати їх дослідження, опубліковані в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, частково підтверджують результати попередньої роботи, яка пов’язувала, наприклад, споживання калорійної їжі в кінці дня з ризиком ожиріння.
Це американське дослідження було проведено на невеликій вибірці з 10 чоловіків та 10 жінок, досить у хорошій фізичній формі.
Усі їли одну вечерю о 18:00 одного дня, потім о 22:00 іншого дня, і обидва лягали спати о 23:00.
Результат: Вечеряючи о 22:00 та лягаючи спати через годину, рівень цукру в крові був вищим, а кількість спаленого жиру менше, ніж коли розрив між вечерею та ліжком становив 5 годин.
Діабет, ожиріння
Ченджуан Гу, перший автор дослідження, уточнює, що "в середньому пік глюкози після пізньої вечері був на 18% вищим, а кількість жиру спалено на 10%" порівняно з вечерею 18:00.
Ці ефекти, що спостерігаються після одноразового прийому їжі, можуть призвести до діабету або ожиріння, якщо вони тривають з часом.
І вони можуть бути "більш вираженими для людей, які вже страждають ожирінням або діабетом і вже мають порушення обміну речовин".
Враховуючи малий обсяг вибірки, для підтвердження цих результатів будуть необхідні подальші дослідження.
Але також знати, чи спричинені ці наслідки більшою мірою поведінкою, наприклад, малоспанням, чи біологічними ритмами організму.