Здоров’я Дієти з низьким вмістом калорій і високим вмістом ненасичених жирів посилюють пам’ять; Монітор

Здоров'я

Середа, 28 січня 2009 р

Дослідження проводили на вибірці з 50 осіб середнім віком 60 років і підтверджують результати попередніх досліджень на тваринах. Дослідники три місяці моніторили та перевіряли психічні функції добровольців, А.В. Вітте, доктор філософії невропатолога з внутрішнього відділення університету Мюнстера в Німеччині, один з головних авторів дослідження.

Дослідники розділили добровольців на три навчальні групи. Одній групі дали дієту зі зниженою калорійністю на 30%, а другій групі - дієту з ненасиченими жирними кислотами на 20% вище. Дієта третьої досліджуваної групи не змінювалася.

Експерименти на мишах показали, що зменшення споживання калорій та збільшення кількості ненасичених жирних кислот, яких багато в оливковій олії та рибі (лосось, тунець, сардини), допомогли поліпшити пам’ять тварин.

У цьому першому дослідженні на людях добровольці першої дослідницької групи - групи, яка отримувала найнижчий вміст калорій - продемонстрували помітне покращення балів на тестах словесної пам'яті. Ця ж група низькокалорійних дієт показала зниження рівня інсуліну та маркерів запалення. Ці результати відкривають новий спосіб дослідження ролі інсуліну та запалення у зниженні функції мозку, спричиненому старінням.

---