Здоров’я Переривчасте голодування нічим не краще інших дієт
Переривчасте голодування дуже модне. Якщо ви хочете схуднути за цією моделлю, ви включаєте довші перерви в їжу у повсякденне життя, обмежуючи споживання їжі до часового інтервалу восьми годин або вводячи два повні дні голодування на тиждень. Дослідники з Німецького дослідницького центру раку в Гейдельберзі порівняли вплив інтервальної дієти зі звичайною редукційною дієтою і дійшли висновку, що обидві форми дієти мають порівнянний вплив на масу тіла та метаболізм людей із надмірною вагою.
Постійне голодування - це модно
Кажуть, що фази голодування при періодичному голодуванні змінюють обмін речовин і запобігають таким захворюванням, як діабет і рак. “Насправді існує лише декілька менших досліджень з періодичним голодуванням, але вони дають дивовижні позитивні ефекти на метаболічне здоров’я. Це викликало у нас цікавість, і ми хотіли знати, чи можна ці ефекти також продемонструвати у більшої групи пацієнтів і протягом більш тривалого періоду часу ", - говорить Рут Шубель з Німецького центру дослідження раку.
Для свого дослідження вчені набрали 150 дорослих із зайвою вагою та ожирінням, які були розділені на три групи. Третина випробовуваних їла нормальну дієту для схуднення із зменшенням калорійності на 20 відсотків протягом трьох тижнів. Велика група їла програму 5: 2, тобто п’ять днів нормального прийому їжі та два дні голодування. Ця програма також заощадила 20 відсотків калорій за тиждень. Нарешті, третя група не дотримувалась конкретного плану дієти, але їм доводилося харчуватися збалансовано.
Після фази дієти дослідники протягом 38 тижнів стежили за вагою та станом здоров’я досліджуваних.
Періодичне голодування приносить ті самі результати, що і класична дієта
Як результат, періодичне голодування покращило стан здоров’я учасників, як і класична дієта для схуднення. "У досліджуваних в обох групах вісцеральний жир, тобто нездоровий жир на животі, зменшувався разом із масою тіла, як і жирові відкладення в печінці", - сказав Шубель. Також не було різниці в плані метаболізму та інших біомаркерів. Дослідники також дослідили активність 82 генів у жировій тканині, які пов’язані з хронічними захворюваннями. Тут також не було відмінностей.
Дослідники не змогли обґрунтувати ажіотаж навколо періодичного голодування. Але вони могли б принаймні показати, що цей метод дієти не гірший за звичайну дієту для схуднення. "Також здається, що деяким людям легше бути дуже дисциплінованими протягом двох днів, замість того, щоб рахувати калорії та обмежуватись щодня", - пояснює співавтор Тілман Кюн. Цей висновок показує, що тип дієти менш вирішальний для успіху, скоріше питання про те, чи відповідає дієта дієтологу та чи не призводить він до себе необхідної дисципліни. Здоров’ю людей, які страждають ожирінням, однозначно виграє втрата ваги.