Здоров’я ваших очей залежить від харчування
Дієта, адаптована до віку та активності, може запобігти або затримати появу захворювань зору, спричинених старінням. Відомо, що здоров’я залежить не тільки від якості їжі, але і від стану очей у похилому віці, деякі речовини можуть уповільнювати старіння ока та його тканин, повідомляє lefigaro.fr.
Це так вітамін А, присутній у клітинах сітківки. Він незамінний для зору, особливо вночі. Вітамін А міститься у вершковому маслі, молочних продуктах, органах, яйцях. Не менш важливим є споживання моркви, зелених, червоних та помаранчевих овочів, бета-каротину в цих барвистих продуктах, що забезпечують вітамін А.
Також велике споживання Вітамін С знижує ризик розвитку очних патологій, особливо катаракти та вікової дегенерації жовтої плями (ВМД). Вітамін С відомий своїми антиоксидантними властивостями, корисними проти окисного стресу, який атакує кришталик.
"Рекомендується для профілактики катаракти, яка характеризується поступовим помутнінням кришталика", - говорить д-р Жан-Мішель Лесерф, дієтолог Інституту Пастера в Ліллі.
Тому цитрусові, ківі, перець та брокколі не повинні відсутні в раціоні, пише Agerpres.
Інші союзники проти старіння очей є певними каротиноїди, жовті або оранжеві пігменти, які надають колір фруктам і овочам, і вони відомі своїми антиоксидантними властивостями. Лютеїн і зеаксантин (з моркви, кукурудзи, перцю, цитрусових, шпинату, капусти) захищають центр сітківки (пляма) від окислення вільними радикалами і фільтрують ультрафіолетові промені, агресивні для очей. Таким чином, вони сприяють профілактиці катаракти та ВМД.
Дієта, багата на омега 3, що міститься, серед іншого, в жирній рибі та олії ріпаку або волоських горіхів, допомагає боротися з появою цих патологій. "Поліненасичені жирні кислоти, відомі особливо своїм позитивним впливом на серцево-судинну систему, знаходяться в достатку в сітківці. Однак їх потрібно оновити для гарної зорової активності ", - додає дієтолог.
Інший антиоксиданти Користю для зорових клітин є цинк (із шкаралупи та устриць) та вітамін Е (із соняшникової олії, горіхів, яєчного жовтка). "Широке дослідження, розпочате шість років тому, показує, що добавки вітаміну С та Е, бета-каротину, цинку та міді призводять до 25% зниження ризику розвитку DMLV у пацієнтів із цим захворюванням", - говорить Жан-Мішель Лесер.
Інші дослідження свідчать про позитивний вплив цих вітамінів та поживних речовин на глаукому, патології склоподібного тіла, синдром сухого ока та пігментний ретиніт.
"Рекомендації щодо підтримки здоров'я очей в кінцевому підсумку є рекомендаціями щодо здоров'я серцево-судинної системи, тобто різноманітна дієта, збалансована і багата овочами", - робить висновок доктор Лесерф.
Однак цих дієтичних запобіжних заходів недостатньо для запобігання захворюванню. Хоча деякі вітаміни можуть допомогти запобігти втраті зору, жоден із них не має чудодійних якостей. Пам'ятайте, що для захисту очей також рекомендується уникати впливу сонячного світла та тютюну.