Здорову їжу їжте, як король, принц або бідна людина

Як говориться, треба їсти як король на сніданок, як принц на обід, а як бідна людина на вечерю. Цей принцип надихнув багато дієт та підходів, включаючи хронологічне харчування. Насправді це просто вказує, що було б корисно їсти, оскільки тіло це потребує в різний час доби. Однак нещодавнє дослідження, проведене американськими дослідниками, ставить під сумнів обґрунтованість цього твердження. Згідно з цією науковою знахідкою, вживання різної кількості їжі протягом трьох основних прийомів їжі має дуже незначний вплив на збільшення або втрату ваги. Для цих дослідників важливим є кожен прийом їжі, і слід уникати надлишку та дефіциту. Зупинимось на деяких їх аргументах.

По-перше, вони ставлять під сумнів цей підхід, оскільки, на їх думку, він не враховує деяких важливих аспектів нашої травної системи. Це правда, що нашому тілу потрібно набагато більше енергії, коли ми прокидаємось, щоб перезапустити машину, коли вона довго не працює. Тож їсти як король на сніданок - це твердження, яке має сенс на перший погляд. Однак це не відповідає на багато запитань дослідників. Вони зазначають, що цей очевидно логічний підхід не враховує функціонування нашої травної системи. Це на максимальній потужності вранці? Думки щодо цього питання неоднозначні.

Їжа - це не просто джерело енергії

Друге зауваження дослідників полягає в тому, що на відміну від тварин, люди їдять не лише для того, щоб наповнити шлунок. Дійсно, для нас, людей, їжа - це не просто джерело енергії. Акт прийому їжі набагато складніший. Це наш мозок, який диктує нашу тягу та керує травною системою. Мозок людини не реагує статично на їжу. Емоції також є фактором. Таким чином, на думку американських дослідників, бажання їсти не залежить від простого факту голоду чи інстинктивної потреби заправити бензин. Отже, якщо людина їсть велику кількість їжі під час сніданку, не потребуючи цього, вона може схильна до ускладнень з боку травлення.

Травна система при стресі

Крім того, дослідники зазначали, що травній системі потрібен час, щоб нормально функціонувати. Для ілюстрації своїх поглядів вони використовують приклад людини, яка раптово встає з ліжка і спринтується. Без розминок, необхідних для цього виду зусиль, неминучий ризик перенапруження, травми або задишки. Вживаючи занадто багато на сніданок, це саме те, що ми робимо з нашою травною системою. З іншого боку, якщо ми їмо занадто мало вночі, наше тіло не матиме достатньо енергії для регенерації. Таким чином, нам було б важко відновити витрачене протягом дня паливо. Тому ми ризикуємо отримати безсоння та важкі пробудження.

Чітко визначте кількості

З цього дослідження ми дізналися, що для того, щоб схуднути або зберегти здоров’я, нам потрібно переконатися, що наш організм функціонує оптимально. На думку дослідників, перед кожним прийомом їжі важливо слухати своє тіло і психологічно готуватися. Іноді півсклябини хліба та миска кави - все, що потрібно для початку дня. Опівдні бажано правильно харчуватися без надлишків. Не потрібно їсти, як бідна людина ввечері, просто визначте кількість. Якщо це здається вам абстрактним, зверніться за допомогою до такої інноваційної програми, як DietSensor. Це допоможе вам порційно харчуватися протягом дня. Більше не прикидайтеся королем, принцом чи бідним, стежте за своїм тілом, вживаючи потрібну кількість їжі під час кожного прийому їжі. Для більшої точності можна використовувати підключену шкалу. Ви аналізуєте кількість поживних речовин, зважуєте їжу з точністю до грама і отримуєте практичні поради щодо здорового харчування.