Зелена їжа Хлорофіліпт зелене диво - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Їжте більше зеленого! Це має бути нашим харчовим девізом з огляду на здорову дію рослинного пігменту хлорофілу.
Що таке хлорофіл?
Чим більше хлорофілу в рослині, тим більша його користь для здоров’я. Хлорофіл - це кольоровий пігмент, який відповідає за зелений колір рослин. Він також бере значну участь у фотосинтезі, в процесі якого рослини під дією сонячних променів перетворюють вуглекислий газ та воду у вуглеводи. Тільки так рослина може рости та процвітати. Ось чому хлорофіл є також однією з найважливіших життєтворчих речовин на землі.
Зелена їжа
Не дивно, що зелені продукти також продаються як суперпродукти завдяки вмісту хлорофілу. Ця категорія включає всі зелені їстівні рослини, такі як трави та овочі, зелені паростки, дикі рослини, сік пирію та водоростей, такі як спіруліна та хлорела. Сорти капусти, коренева зелень буряків, редис, морква або кольрабі також містять хлорофіл і навіть молоді листя з таких дерев, як липа або ягідні кущі. Якщо ви хочете змішати особливо насичений зелений коктейль із листя, вам просто потрібно подумати про це:
Чим темніше листя рослини, тим вищий вміст хлорофілу.
Листя салату айсберг, наприклад, мають мало хлорофілу через світло-зелений колір. Листя червонуватого або коричневого кольору, такі як чорна капуста, кольорова мангольд або буряк, також містять хлорофіл.
Позитивний вплив на здоров’я
Хоча закінчених досліджень щодо способу дії хлорофілу не надто багато, позитивний вплив енергетичної речовини на наше здоров’я не є суперечливим. На додаток до своєї віталізуючої дії, зелений рослинний пігмент вважається кровоочисним та кровотворним, антиканцерогенним, антибактеріальним та антиоксидантним. Крім того, хлорофіл покращує засвоєння заліза і тим самим протидіє дефіциту заліза. Завдяки безлічі мінералів і вітамінів, рослинна їжа, що містить хлорофіл, сприяє здоровому травленню та підтримує здорову кишкову флору.
Хлорофіл детоксикує
Якщо обід або вечеря виявляться істотними, плануйте лише легкі супи або салати для інших страв, а також закусіть фруктами та овочами. Таким чином ви заздалегідь заощадите калорії і зможете насолодитися святковою трапезою без сумління.
Легкі супи, які швидко готуються, можна знайти тут.
Є між ними 5 легких закусок та страв.
Продукти, що містять хлорофіл, підтримують організм, зокрема, при детоксикації, оскільки сприяють зв’язуванню та виведенню важких металів, пестицидів та інших токсинів із навколишнього середовища. Магнійвмісне порфіринове кільце, тобто активна частина хлорофілу, відповідає за ефект зв’язування важких металів. Іони магнію замінюються іонами важких металів і усуваються. Дієта з високим вмістом хлорофілу також може посилити детоксикаційну функцію печінки.
Їжте зелене
Для того, щоб включити в меню якомога більше зелених продуктів, для салатів слід використовувати овочі темно-зеленого кольору, такі як шпинат, селера, капуста та трави, такі як петрушка, цибуля, коріандр, дикий часник та базилік. Також завжди рекомендуються дикорослі трави та кульбаби. Смузі із зеленого листя або соковиті овочі та трава пшениці та ячменю також є смачним способом споживання якомога більше хлорофілу.