Зелена квасоля з паприкою (угорське блюдо) Рецепт

В захват, я додав нарізану шинку ласощі - Гість

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 27 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 літр води 1 C. Чайна ложка солі 500 G промитої і очищеної зеленої квасолі 2 C. Столова ложка олії 2 Середня цибуля, дрібно нарізана 1 C. Столова ложка паприки (солодка) 1 C. Столова ложка концентрату помідора 1/8 літра сметани

зелена

Підготовка:

У великій каструлі доведіть воду до кипіння на сильному вогні. Додайте сіль і зелену квасолю. Зменште вогонь і варіть повільно, від 5 до 15 хвилин, залежно від квасолі та вашого смаку, поки квасоля просто не стане м’якою.

Злийте їх на друшляку і залиште стояти.

У воку або великій сковороді нагрійте масло на помірному вогні. Коли стане гарячим, додати цибулю. Тушкуйте 5 - 7 хвилин, поки не стане м’яким і прозорим, не стаючи золотистим.

Зніміть каструлю з вогню. Дерев’яною ложкою розмішайте парику, томатну пасту та сметану.

Поверніть сковороду на вогонь, додайте і змішайте відцідену стручкову квасолю. Час від часу помішуючи, варити 5 хвилин або поки квасоля та соус не нагріються.

Помістіть на гарячу сервірувальну посуд і відразу подавайте.

Ця страва особливо добре поєднується зі стейками або відбивною на грилі.

Одна порція (приблизно 440 г):
Калорії 127 ккал Білок 0,0 г Вуглеводи 8,8 г Жири 4,4 г.