Зелений архів смородини - вирощування, догляд та врожай

Зелена Інтернет-бібліотека

Якщо в Німеччині є традиційний ягідний кущ, то це, безумовно, смородина (Рібес). З їх ягід в основному готують варення, тістечка та фруктові десерти. Але листя смородини також можна їсти, і вони у формі чайних трав відомі насамперед своїм імуністичним та діуретичним та пітливим ефектом. Вирощувати смородину не представляє особливих труднощів, якщо дотримуватися кількох основних речей.

Смородина на кухні та ліки

Хоча червона смородина, як і агрус, сьогодні використовується на кухні і в основному використовується як інгредієнт смачних хлібобулочних виробів та десертів, чорна смородина також добре відома в натуропатії. На додаток до багатого вмісту вітамінів і мінералів, що є загальним для всіх типів Рібес, він безпомилково має ще й велику кількість темних кольорів, а саме антоціанів. Вони також містяться в інших темно-ягідних фруктах, таких як чорниця та ожина, і відомі своєю антиоксидантною дією.

Як вільні радикали, так і інші шкідливі речовини (наприклад, бактерії) надзвичайно алергічно реагують на присутність зазначених антиоксидантів в організмі, оскільки вони надійно виводяться ними. У поєднанні з діуретичним ефектом чорної смородини, який значною мірою обумовлений такими інгредієнтами, як лимонна кислота, це приносить плоди, зокрема, при захворюваннях сечового міхура, оскільки збудники інфекцій сечовивідних шляхів надійно виводяться.

Ефект посилення імунітету чорної смородини добре відомий, і його можна простежити за численними вітамінами в темній ягоді, включаючи вітамін С, який особливо цінний для нашої імунної системи. Сік смородини та чаї з висушеної чорної смородини також рекомендуються для лікування таких захворювань, як інфекції або запалення.

Посадка смородини - місце і порядок

За винятком Океанії, види смородини поширені по всьому світу і належать до сімейства агрусових (Grossulariaceae). У зв'язку з цим слід зазначити, що види агрусу також належать до роду Ribes і спеціально віднесені до підроду Grossularia. Чорна смородина, а також червона смородина та її білі кольорові варіанти, навпаки, належать до роду Ribes.

Незалежно від призначення, агрус та смородина відповідають одним і тим же культурним вимогам, і тому їх часто садять разом. Сонячні до частково затінених місць, які належним чином захищені від вітру, ідеально підходять для вирощування. В якості грунтового субстрату слід вибирати вологі, багаті гумусом і багатими поживними речовинами глинисті грунти з достатньою проникністю. Значення рН ґрунту вимірюють зі слабокислими до нейтральними значеннями від 5,5 до 7,5. Інші плодові кущі, такі як ожина або малина, є хорошими партнерами для посадки.

Деталі місця для Ribes:

Рібеди люблять сонячні або частково затінені місця
місце також повинно бути достатньо захищене від вітру
Вибирайте пухкі, вологі, багаті гумусом і багатими поживними речовинами глинисті грунти
Значення рН ґрунту: слабокисле до нейтральне, між 5,5 та 7,5
Змішана культура з різних сортів збільшує врожайність
Полин як партнер рослини захищає від іржі колони

1-й крок - виберіть дату посадки: Такі плодові кущі, як смородина, найкраще висаджувати восени, приблизно в жовтні. Зачекайте, поки листя смородини повністю опадуть і перед посадкою обріжте 5-6 сильних пагонів наполовину. Решта пагони повністю видаляються. Таким чином кущі не втрачають зайвої енергії і швидше ростуть у ґрунті.

Крок 2 - підготуйте грунт: Глибоке розпушування ґрунту не є абсолютно необхідним для видів роду Ribes. І смородина, і агрус мають неглибоке коріння, а це означає, що їх утворення коренів обмежується верхнім шаром грунту. Однак основне підживлення компостом має сенс гарантувати плодовим кущам хороший запас поживних речовин з самого початку. Ви також можете додати шар мульчі в грунт, щоб поліпшити основний рівень вологості субстрату і тим самим захистити кущі від пересихання.

3-й крок - посадка ребер: Посадочна яма для ребер повинна бути приблизно вдвічі більшою за розмір кореневої кульки. Переконайтесь, що відстань посадки становить не менше 1 - 2 м, щоб плодоносні дерева з неглибоким корінням мали достатньо місця для розвитку. Після посадки агрус та смородину потрібно тоді достатньо полити.

Короткі кроки до посадки з першого погляду:

Час посадки деревини Рібес: осінь, близько жовтня
Обрізайте пагони перед посадкою з метою економії енергії
для цього вкоротіть 5 - 5 сильних пагонів наполовину
повністю зрізати всі інші пагони
Грунт ділянки забезпечений компостом і шаром мульчі
Посадкова яма повинна бути вдвічі більшою за кореневу кульку
Відстань посадки плодових кущів: 1 -2 м
Після посадки кущі добре поливайте

Догляд за смородиною - полив, підживлення, зрізання

Регулярний полив особливо важливий для агрусу та смородини. Зокрема під час періоду цвітіння та формування плодів, посухи потрібно уникати за будь-яких обставин, інакше врожайність значно зменшиться. Тому слід завжди поливати знову, як тільки верхній шар ґрунту стане сухим. Крім того, слід нанести шар мульчі з кори, щоб запобігти її висиханню.

Перша щорічна підгодівля смородини відбувається навесні компостом, перегноєм або відповідними мінеральними добривами. У спеціалізованих магазинах також є спеціальні ягідні добрива. Потім плодові кущі удобрюють вдруге після збору врожаю.

Короткі поради щодо поливу та підживлення:

Вода добре ребриться від цвітіння до стиглості плодів
завжди заправляйте, коли верхній шар ґрунту висох
Шар мульчі в області коренів захищає від висихання
Підживлення компостом, перегноєм та мінеральними добривами для ягідних кущів
перше запліднення відбувається навесні, друге запліднення після збору врожаю

Після першого зрізу перед посадкою рідко потрібні подальші заходи з обрізання смородини. Нові пагони щорічно навесні вкорочують на третину, а чотирирічну деревину зрізають близько землі для регенерації взимку. Крім того, при необхідності можна видалити мертву деревину, а занадто щільну деревину можна проріджувати. Якщо ви вирощуєте смородину на високому стовбурі, вам слід витягнути приблизно 6 - 8 провідних гілок. Раз на рік їх вкорочують до п’яти очей, а бічні пагони - до двох-трьох очей.

Ребра можна збирати з червня по липень. У випадку з агрусом і чорною смородиною можна зривати ягоди з куща по черзі. З іншого боку, плоди червоної та білої смородини набагато чутливіші до тиску, саме тому найкраще збирати цілу волоть. Листя свіжої смородини можна видалити для заварювання чаю під час збору ягід. Потім їх сушать.

Короткі поради щодо зрізання та збирання врожаю:

для обрізки топіарію навесні вкорочуйте нові пагони на третину
Для звуження зрізів зріжте чотирирічну деревину близько до землі
крім того, проріджують мертву деревину, яка росте занадто густо
витягуйте 6 - 8 провідних пагонів при обробітку високих стебел
Вкорочуйте їх раз на рік до 5 очей, бічні пагони до 2 - 3 очей
Плодові кущі збирають з червня по липень
Агрус і чорну смородину можна збирати індивідуально
збирати волоті ягід з червоної та білої смородини
листя смородини також можна зібрати

Цікаві види та різновиди роду Ribes

Рід Ribes включає близько 160 видів. Як типи агрусу, так і різні сорти смородини зараз доступні у багатьох сортах. Існує навіть гібрид, який називається ягода Джоста, що є щось середнє між смородиною та агрусом. Для отримання детальної інформації про цей та інші важливі садові види роду Ribes, будь ласка, зверніться до наступного огляду:

Рібес - можливі хвороби та шкідники

На додаток до звичайних симптомів пошкодження, таких як воші, кліщі або борошниста роса, чагарники ребер в першу чергу стурбовані хворобою червоних гнійників та опадання листя.

Згадані захворювання можна розпізнати за зміною кольору або деформацією листя смородини. Червона гнійничкова хвороба викликає помаранчево-червоні плями на листі, а також зміна кольору на гілках. Однак з цим можна добре боротися зухвалими скороченнями

Інакше виглядає при хворобі опадання листя. Це викликано грибком, який спричиняє передчасну втрату листя агрусу та смородини. Єдине, що тут допомагає, - утилізувати уражений чагарник у залишкових відходах до того, як збудники грибкових хвороб поширяться на інші садові рослини.

Висновок

Смородина та агрус не лише надзвичайно тісно пов’язані між собою, їх також можна садити поруч. Умови майданчика насправді однакові, і навряд чи є якісь відмінності в обслуговуванні. В обох випадках постійна вологість ґрунту надзвичайно важлива, оскільки смородині та агрусу потрібно багато води для розвитку своїх смачних ягідних плодів. В іншому випадку, за фруктовими кущами неймовірно просто доглядати і навряд чи вони докладають багато зусиль для садівників.