Зелений чай допомагає схуднути - Вага - Шкала довіри - Міфи та реальність - Extenso
Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.
Вже деякий час лунає тривога: кількість людей із зайвою вагою зростає з кожним днем. У Квебеку 33% населення страждають від надмірної ваги та 14% від ожиріння. Процес схуднення зрозумілий: зменшіть кількість споживаних калорій і збільште енергетичні витрати. Очевидно, рухаючись більше, ми збільшуємо свої енергетичні витрати. Але чи можуть бути інші способи його збільшення? Зелений чай знаходиться на цій темі під лупою, а саме: чи може він допомогти спалити зайві калорії?
На сьогоднішній день дані вказують на те, що саме поєднання кофеїну та катехінів у зеленому чаї збільшить витрати енергії. Вважається, що серед різних катехінів бере участь саме епігалокатехін-3-галлат (EGCG). Це також молекула, яка вивчається на предмет її протипухлинного потенціалу.
Спалюйте калорії, не рухаючись зі стільця
Більшість досліджень, які вивчали здатність зеленого чаю збільшувати енергетичні витрати, показали позитивні ефекти. У першому дослідженні екстракти зеленого чаю, що містять EGCG та кофеїн, у формі капсул збільшують окислення жиру та збільшують витрати енергії на 78 ккал за 24 години. Подальше дослідження показало, що одна і та ж доза мала ще більший вплив на витрати енергії - збільшення на 179 ккал за 24 години. Іншими словами, це все одно, що спалювати еквівалент ще приблизно одного-трьох яблук на день.
Зелений чай у пляшках: хороший вибір?
Зелений чай у пляшках, пропонований різними компаніями, набирає все більшої популярності. Це може освіжати, як стверджують виробники. Однак, крім того, що він часто містить помітну кількість цукру, він не обов'язково є хорошим джерелом EGCG. Міністерство сільського господарства США (USDA) підрахувало, що зелений чай у пляшках має приблизно у 20 разів менше EGCG, ніж заварений зелений чай.
Ми худнемо?
Якщо зелений чай збільшує витрати енергії, чи допомагає він схуднути і утримати його? Це те, що ми справді хочемо знати! Оглядове дослідження показало, що люди, які пили зелений чай більше десяти років, накопичували менше жиру в організмі і мали меншу талію. Ефект пропорційний кількості років використання. Однак у клінічних дослідженнях картина менш чітка. Дійсно, дослідження, що дозволили спостерігати втрату ваги внаслідок споживання зеленого чаю, в основному мали суттєві методологічні недоліки, зокрема щодо розміру зразка. Більш ретельні технічні дослідження показали, що екстракти зеленого чаю не розгойдують голку ваг.
Що стосується збереження ваги, втраченої за допомогою низькокалорійної дієти, результати неоднозначні. Насправді одне дослідження вказує на те, що екстракти зеленого чаю не мають ефекту, тоді як інше дослідження припускає, що вони дають поштовх, але лише людям, які зазвичай не вживають кофеїну. Згідно з мета-аналізом, що включав 15 досліджень, і в яких іноді зелений чай поєднували з кофеїном, результати показують, що поєднання зеленого чаю та кофеїну може скромно зменшити масу тіла та окружність талії. Однак зелений чай без кофеїну не виявляє корисного ефекту. Тож, будь то втрата ваги чи підтримка, передчасно щось робити.
Екстракти зеленого чаю, будь ласка!
Важливо підкреслити, що дослідження, проведені на сьогоднішній день, були зроблені зуривки очищений зелений чай, поміщений в капсулу. Тому неможливо коментувати вплив рідкого зеленого чаю в цей час. Крім того, оскільки концентрація EGCG значно варіюється від одного типу чаю до іншого, тим складніше екстраполювати.
Замініть солодкі напої зеленим чаєм: хороша ідея!
Якщо замінити сік, газовану воду та інші калорійні напої зеленим чаєм, який має незначну калорійність, це може допомогти вам схуднути. Однак щодо того, чи просто вживання зеленого чаю впливає на масштаби, говорити про це поки рано.