Зелений чай та імунна система; Teaz - Чай з посмішкою

Наша імунна система опиняється під загрозою внаслідок прийняття нездорового способу життя, що проявляється в першу чергу через неправильне харчування або велике споживання високоопрацьованих продуктів.

посмішкою

Імунна система репресується під час стресів, втоми, перевтоми або початку старіння. З часом імунна система зношується, імунітет з роками поступово знижується, сприяючи вразливості до інфекцій.

Дослідження показують, що доповнення дієти антиоксидантами стимулює імунну функцію і повертає її до своїх можливостей, коли вона була «молодшою».

Безумовно, для більшості з нас найбільшою проблемою, з якою стикається імунна система, є нездорове харчування. Значний вплив на інфекційні захворювання можуть мати важливі поживні речовини з їжі, яку ми їмо. Збалансоване харчування з достатнім споживанням вітамінів, мінералів та солей підвищує активність імунної системи та зменшує ризик розвитку інфекцій та захворювань.

Дієта, багата антиоксидантами, відновлює наш тонус, забезпечує наше самопочуття, допомагаючи ферментам-антиоксидантам у нашому організмі боротися з бактеріями, інфекційними захворюваннями, вільними радикалами та нездоровою схильністю організму до накопичення шкідливих речовин, які з часом виробляють важкі захворювання.

Зелений чай відомий своїми цілющими властивостями вже понад 4000 років. Він містить концентровану кількість антиоксидантів, званих поліфенолами, які є сильнішими, ніж ті, що містяться в більшості фруктів або овочів. Чашка зеленого чаю (приблизно 3 грами сирого чаю) містить таку ж кількість вітаміну С, як і весь лимон.

Ресвератрол, секрет французького довголіття, активна речовина червоного винограду, є дуже потужним антиоксидантом. Статистика говорить, що він у 4-5 разів сильніший за бета-каротин, у 50 разів сильніший за вітамін Е і в 20 разів сильніший за вітамін С. На жаль, ресвератрол міститься не в зеленому чаї, а з щастя, Катехіни у зеленому чаї (особливо епігалокатехінгалат) у 6 разів більше концентровані, ніж ресвератрол.

Вільні радикали та рак

Вільні радикали - це атоми, молекули або іони, які після окислення можуть викликати каскад таких дегенеративних захворювань, як рак, хвороба Альцгеймера, Паркінсона, катаракта, атеросклероз або серцево-судинні захворювання. Вони виникають під тими ж факторами, що послаблюють імунітет.

Мало хто знає, що фізичні вправи також виробляють ряд вільних радикалів. Метаболізму потрібен кисень, який сприяє утворенню вільних радикалів. Під час інтенсивних фізичних навантажень швидкість метаболізму збільшується на 10 -15 відсотків. З одного боку, це благотворне явище, але з іншого боку, це збільшення також збільшує розподіл кисню в клітинах, що сприяє виробленню вільних радикалів. Коли ми постійно займаємось спортом, ми стимулюємо природну функцію організму, виробляючи антиоксидантні ферменти, які врівноважують появу вільних радикалів. Ключем до розвитку міцної імунної системи, крім здорового харчування, є регулярні та часті фізичні вправи та вживання продуктів, багатих антиоксидантами, таких як зелений, білий, жовтий, улун або чорний чай.

З точки зору дієти, кожен вдих, кожна закуска чи їжа є потенційним джерелом токсинів. Їжа, яку ми купуємо в супермаркетах, навіть фрукти та овочі, часто не отримується природним шляхом. Овочевий салат з неперевірених джерел може містити барвники, хімічні добрива, інсектициди і може мати зменшений вміст поживних речовин та антиоксидантів. Якби на фруктах та овочах також була етикетка із зазначенням інгредієнтів, легше було б контролювати харчування.

Природними захисниками організму від бурхливих дій вільних радикалів є антиоксиданти. Концентровані антиоксиданти в зеленому чаї мають дуже сильну дію, по-перше, запобігаючи появі вільних радикалів, а по-друге, в боротьбі з ними різними методами: запобігання розриву ланцюга ДНК, блокування початку раку нейтралізацією вільних радикалів, зміцнення ферментів природні антиоксиданти та інгібування канцерогенів, блокування мутагенів, уповільнення поширення раку шляхом інгібування ферменту ODC (орнітиндекарбоксилази), змушуючи ракові клітини покінчити життя самогубством або прискорюючи їх природну смерть (апоптоз) та блокуючи ангіонез кров - необхідна для росту пухлин).

L-теанін, унікальний компонент чайної рослини, приносить користь щодо раку. Дослідження на тваринах показують, що прийом добавок L-теаніну зменшує розмір пухлин, захищає здорові клітини від шкідливого впливу хіміотерапії.

Бактерії та інфекційні захворювання

Починаючи з одного з найдавніших звітів про протиінфекційну здатність чаю, "Чай і кава журнал", з 1923 року до сьогодні, дослідники пов'язують поліфеноли зеленого чаю з властивістю інгібувати ряд бактерій, зокрема: стафілокок aerius, Staphylococcus epidermidis, Salmonella typhi, Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, Shigella flexneri, Shigella dysenteriae і Clostridium. Недавні дослідження також показали, що екстракт зеленого чаю створив бар’єр для бактерій, що викликають захворювання, подібне до діареї, пригнічує бактерії Bordetella pertusis - що викликає коклюш або осличий кашель, бореться з холерним вібріоном, який викликає холеру, пригнічує стрептокок mutans, бактерія, відповідальна за зубний наліт і порожнини.

Ще в 1978 році команда з Бюро мікробіологічних ризиків в Оттаві, Канада, це продемонструвала Вірус грипу також інактивується поліфенолами зеленого чаю.

Найцікавіша частина пов’язана з результатом дослідження, яке висвітлює залежність між зеленим чаєм та вірусом імунодефіциту людини (ВІЛ), який викликає СНІД. Основний антиоксидант зеленого чаю, епігалокатехінгалат (EGCG), має певний потенціал у запобіганні СНІДу, оскільки він пригнічує реплікацію вірусу до рівня, що вп’ятеро нижчий від рівня, що вражається нормальними клітинами.

Хвороби серцево-судинної системи

Флавоноїди зеленого чаю запобігають та лікують (де це доречно) захворювання кровоносної системи (гіпертонія, аневризма - при введенні зеленого чаю без кофеїну, захищають серце, мозок та судини тощо), знижують рівень холестерину ЛПНЩ ("поганий") та загального холестерину, захищає ДНК, зуби, шкіру та сприяє довголіттю теїн оживляє і загострює розум.

Дослідники заперечують міф про максимальну кількість чашок чаю, що випивають щодня (якщо немає медичних протипоказань), і рекомендують вживати щонайменше 3 чашки зеленого, білого, жовтого, улун або чорного чаю на день для досягнення найкращих результатів для захисту імунної системи та профілактики захворювань, як тих, що легко піддаються лікуванню, так і тих, що «невиліковні». Середнє щоденне споживання зеленого чаю в азіатських країнах становить близько трьох чашок на день, що означає споживання між 240 і 320 міліграмами поліфенолів. Коротше кажучи, "правильний" показник для чаю, здається, становить від трьох до шести чашок на день.