Зелений тиждень праворуч заманює росіян - Економіка - FAZ
Навіть на найбільшій у світі милі гурманів ви вже не можете пообідати необережно. Вперше почуття провини пробуджується на «Зеленому тижні» в Берліні, в одній з перших залів. Праворуч росіяни спокушають вас своєю горілкою, ікрою та ситними ковбасками, але якщо ви тримаєтеся ліворуч, то після "закуски в пивному саду" наткнетесь на обійми дієтологів та любителів фітнесу. На стенді Coca-Cola ви можете їздити на велосипеді, а ті, хто має добрі ноги, можуть послухати музику в нагороду. Виробник кондитерських виробів Ferrero створив курс, покликаний заохотити дітей бігати. А суворий дієтолог Хайке Хардт сидить у Нестле. Вона не лає, але відсоток жиру в організмі занадто високий - 27 відсотків. «Ти любиш їсти ковбасу?» - запитує вона відривно.
Корпорації не рекламують здоровий спосіб життя, оскільки хочуть рекламувати нові товари. Під час особистого контролю за харчуванням, який ви отримуєте від пані Хардт, нижче згадується кілька продуктів Nestlé, а також зазначена максимально допустима доза закуски “Kitkat Pop Choc”. Харчова промисловість побудувала ці стенди з політичних причин. Вона побоюється, що через багато жирних німців найближчим часом з’являться нові правила, такі як світлофорна система за британською моделлю, в якій «хороші» продукти позначені зеленим кольором. Щоб запобігти цьому світлофору, Федеральна асоціація харчової промисловості (BVE) найняла радників з питань охорони здоров’я вперше за понад вісімдесятирічну історію Зеленого тижня.
Очікується 400 000 торгових та приватних відвідувачів
Але з росіянами відбувається набагато більше, ніж з дієтологами, хоча останні найняли рекламну рубрику. Росія має 6000 квадратних метрів найбільший зал серед країн-учасниць. Горілка смакує вранці, стенди наповнені продуктами, які насправді наповнюють вас. На кожному стенді кружляють ковбаси з Нижнього Новгорода, сир з Удмуртської республіки, мед з республіки Башкортостан, солодощі із Сибіру - і група традиційних костюмів. Оточення російського міністра сільського господарства Олексія Гордєєва також явно мало проблеми з пробиванням крізь натовп у перший день.
Зелений тиждень - це як початок продажу: сотні людей чекали входу за годину до відкриття в п’ятницю вранці. Це були далеко не лише берлінці, ви могли чути всілякі німецькі діалекти, а також східноєвропейські мови. Досить багато відвідувачів мали з собою візки для покупок, адже Зелений тиждень - це ще й гігантський зал ринку. До кінця ярмарку 27 січня 1610 експонентів очікують понад 400 000 торгових та приватних відвідувачів. Оцінка повинна окупитися, оскільки, на відміну від їжі, ціна входу на Зелений тиждень не збільшена.
Фіни подають лосось у коньяку, норвежці - рибу
Прогулянка залами - це як кулінарне подорож навколо світу, яке навіть берлінський KaDeWe не може запропонувати в такому достатку. У кожному залі пахне по-різному. Нібито, на цьому найбільшому в світі споживчому салоні повинно бути 100 000 різноманітних страв. Після росіян приходять українці. Це далеко не так професійно, стенди схожі на рукоділля. За нею йде Угорщина, а поруч з фінами виявляється Балтія.
Фіни мають лосось у коньяку, тоді як норвежці пропонують рибу. Ядвига Балвоціуте з Литви стоїть по діагоналі навпроти фінів, схоже на те, що фею трави можна було б уявити в казці. Він пропонує 53 різні трав'яні чаї з органічного вирощування. Номер 42 повинен допомогти проти варикозного розширення вен, трави 47 роблять вас «лагідними», запевняє молода співробітниця феї трави, яка не володіє ні англійською, ні німецькою мовами.
Один децилітр білого вина для три євро
Здалеку ви відчуєте запах південноєвропейських залів біля радіовежі, запах салямі вказує вам шлях. Італійці такі ж ситі і веселі, як і росіяни. Винні стенди оточені зразками поїлок, і запас сирних грибків чудово працює.
По сусідству - швейцарці. Цього року вони є країною-партнером Зеленого тижня, і тому перетворили свою частину залу на кліше Швейцарії з баром Маттерхорн та льодовик. Є йоделінг і цимбали, але бізнес не такий хороший. Німцям довелося звикнути до підвищення цін на продовольство, але до Швейцарії ситуація ще далека. Наприклад, у барі з льодовиками децилітр білого вина з Женевського озера коштує три євро. Тільки біля сироварки є пориви. Очевидно, конфедерати дають тут зниження ціни. Моніка Ліш, яка відвідує Зелений тиждень регулярно протягом сорока років і щойно придбала майже тридцять євро, може точно визначити різницю в ціні. "Тут я можу придбати Appenzeller на десять центів дешевше, ніж у KaDeWe".