Жасминовий чай - ефект, приготування, вміст кофеїну, втрата ваги, ризики
Жасминовий чай - це дуже популярний ароматизований чай. У цій статті ми показуємо, наскільки це здорово, який ефект доведений дослідженнями, які побічні ефекти є і на що слід звернути увагу при прийомі та приготуванні.
Що таке жасминовий чай?
Жасминовий чай - один з найпопулярніших ароматизованих чаїв у світі.
Ароматизований означає, що традиційний чай облагороджується квітами, спеціями або ефірними оліями. Зазвичай зелений чай використовують як базовий чай, але чорний, білий або улун рідко використовують.
Дуже часто використовується легкий ароматний чай, який підкреслює смак квітів жасмину (їх ще називають жасминовими чайними кульками).
Для традиційного ароматизації жасминового чаю можна використовувати лише дуже свіжі квіти. Зелений чай покривають квітами жасмину і змішують, залежно від процесу, готують на пару.
Ароматизатор надає чаю смак, який зазвичай називають м’яким і солодким.
Перший письмовий опис жасминового чаю походить з Китаю і був написаний там у 980 р. Н. Е. Сьогодні китайська провінція Фуцзянь вважається джерелом найякіснішого жасминового чаю.
Жасминовий чай не тільки переконує своїм вишуканим смаком, але і має деякі переваги для здоров’я.
Таким чином він може зміцнити розумову ясність, працювати проти мікробів і, можливо, навіть допоможе вам схуднути.
Кофеїн у жасминовому чаї
Чай з жасмину зазвичай містить кофеїн. Точна кількість залежить від різних факторів, таких як, з якого регіону походять чайні листки та як вони були оброблені.
Більший час варіння може також призвести до вищого вмісту кофеїну. Але найважливішим фактором є базовий чай, з якого готували:
- Білий чай жасминовий чай має найнижчий рівень кофеїну і містить близько 6 мг на чашку
- Жасминовий чай, виготовлений з чаю Улун, містить приблизно 30-40 мг кофеїну на чашку.
- Якщо в якості базового чаю використовується традиційний зелений чай, одна чашка містить близько 40-50 мг
- Чорний чай жасминовий чай містить найбільшу кількість кофеїну. Одна чашка містить близько 50-90 мг.
Вплив на здоров’я
Жасминовий чай - чудовий чай з дуже приємним ароматом. Крім того, деякі його інгредієнти можуть мати корисний вплив на здоров’я.
Точний ефект залежить від того, яке листя чаю використано в якості основи. Зелений чай відомий своїм вмістом катехінів (наприклад, EGCG), тоді як чорний чай в основному містить тефлавіни та терубігіни.
Це так звані поліфеноли, тобто рослинні речовини, які, мабуть, так само важливі для нашого здоров’я, як і вітаміни.
Оскільки жасминовий чай здебільшого виготовляється із зеленого чаю, споживання може мати такі позитивні ефекти.
1. Функція мозку та здоров’я
З одного боку, жасминовий чай може покращити концентрацію та роботу мозку завдяки вмісту кофеїну.
З іншого боку, деякі дослідження показують, що катехіни в зеленому чаї мають нейропротекторну дію.
Нейропротекція означає запобігання пошкодженню та сприяння регенерації нервових клітин мозку.
Таким чином, жасминовий чай може захистити від таких захворювань, як хвороба Альцгеймера або Паркінсона. [Вивчення, вивчення, вивчення]
2. Зниження ризику раку
Вживання зеленого чаю також може знизити ризик деяких видів раку.
Мета-аналіз показав, що жінки, які вживають більше зеленого чаю, мають на 30% менше шансів захворіти на рак молочної залози. [Вивчення]
Інше дослідження показало, що споживання зеленого чаю у чоловіків пов’язане з 48% меншим ризиком розвитку раку простати. [Вивчення]
3. Протимікробний ефект
Деякі дослідження показують, що катехіни в зеленому чаї мають антимікробні властивості і, таким чином, можуть захищати від вірусів та бактерій. [Навчання, вивчення]
Це також може бути ефективним проти шкідливих бактерій у ротовій порожнині, які серед іншого викликають захворювання пародонту. [Вивчення]
Жасминовий чай для схуднення
Чай з жасмином також часто асоціюється з позитивним впливом на масу тіла.
Ефект може бути обумовлений катехінами зеленого чаю, з якого виготовляється жасминовий чай.
Існують цікаві результати перших досліджень цих катехінів, а також споживання зеленого чаю та можливого ефекту схуднення.
Вони також повинні бути передані ефекту жасминового чаю.
Менші дослідження показали, що екстракти зеленого чаю можуть стимулювати спалювання жиру, особливо в поєднанні з фізичними навантаженнями. [Навчання, вивчення]
Деякі дослідження також припускають, що споживання зеленого чаю може призвести до спалення більшої кількості калорій (3-4%). [Навчання, вивчення, вивчення]
Однак були також дослідження, які не могли визначити цей ефект. [Вивчення]
Огляд 2010 року показав, що екстракт зеленого чаю, який містить катехіни та кофеїн, має невеликий, але значний вплив на масу тіла.
Загалом, здається, що зелений чай, а отже і жасминовий чай можуть мати незначний позитивний ефект як підтримка для схуднення.
Однак ефект, мабуть, не дуже великий. Якщо ви хочете схуднути, жасминовий чай допомагає лише на додаток до дієти та фізичної активності.
можливі побічні ефекти
Зазвичай споживання жасминового чаю не має побічних ефектів.
Американське управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) описує жасминовий чай як безпечний та загалом безпечний для споживання.
Слід зазначити, що чай містить кофеїн. Крім того, якщо його вживати натщесерце вранці, це може спричинити легкий дискомфорт.
Жасминовий чай ввечері
Чай з жасмину часто називають заспокійливим і розслаблюючим, і багато хто також любить пити його ввечері.
Однак слід зазначити, що він містить кофеїн і, отже, може мати стимулюючий ефект.
Врешті-решт, вам доведеться випробувати на власні очі, як споживання чаю ввечері впливає на вас.
Для когось це призводить до проблем із засипанням, для інших чай навіть працює як засіб для сну.
Жасминовий чай при вагітності
Багато вагітних замислюються, чи безпечно вживати жасминовий чай. Проблемою може бути вміст кофеїну в чаї.
Насправді невідомо, наскільки кофеїн безпечний під час вагітності та чи існують якісь основні небезпеки.
Більшість досліджень не показують негативних наслідків при помірному споживанні.
Вам слід просто обговорити це з лікуючим лікарем.
Приготування: Заваріть жасминовий чай самостійно
При приготуванні жасминового чаю завжди слід дотримуватись інформації на упаковці виробника. Кожен сорт може мати різні оптимальні температури та час заварювання.
В якості основного орієнтиру слід дотримуватися цих вказівок:
- Температура води повинна бути 70-85 градусів. Більш висока температура може зробити гіркий смак чаю.
- Ви можете просто дати хвилині окропу охолонути, перш ніж використовувати його для чаю.
- Приблизно 2 г листового чаю слід використовувати на одну чашку (250 мл).
- Час заварювання становить приблизно 2-3 хвилини.
- Для доопрацювання підходять молоко, цукор або мед.
Купуйте жасминовий чай
Жасминовий чай слід отримувати лише у перевіреного виробника.
Виробник повинен вказати:
- Коли і як чай готували та розфасовували.
- З якого регіону це походить.
- Як він був присмачений квітами жасмину
- Скільки часу варіння і на що слід звернути увагу при його приготуванні.
Тепер ви можете отримати жасминовий чай у багатьох стаціонарних магазинах, таких як DM, Rossmann або Alnatura.
Однак, якщо ви хочете справді гарного чаю, вам слід звернутися до спеціалізованого дилера. Крім того, ви можете знайти дуже хороших провайдерів в Інтернеті.