Жінки більше схильні до анемії, спричиненої дефіцитом заліза
Дефіцит заліза - це діагноз, який досить часто ставлять аналітичні лабораторії. Жінки, зокрема, отримують цей діагноз. Залізодефіцитна анемія характеризується зниженим навантаженням гемоглобіну еритроцитів. Це трапляється у людей, які отримують недостатню кількість заліза через свій раціон, у тих, хто погано всмоктує залізо через кишечник, у тих, у кого споживання заліза велике (вагітні жінки, дівчата в період статевого дозрівання тощо), а також при неправильному використанні заліза (пухлини злоякісні утворення та інфекції). Дефіцит заліза є найпоширенішим дефіцитом мінеральних речовин у світі і призводить до анемії у чоловіків, жінок та дітей.
Значна частина заліза в організмі міститься в гемоглобіні. Гемоглобін - це компонент еритроцитів, який дозволяє їм переносити кисень до тканин організму. Залізо є важливим компонентом гемоглобіну та міоглобіну в м’язових клітинах. Він також необхідний для утворення в організмі багатьох ферментів. В організмі залізо переробляється. Коли еритроцити гинуть, залізо в них відновлюється і знову потрапляє в кістковий мозок, де його повторно використовують для виробництва нових еритроцитів. Щодня з організму втрачається невелика кількість заліза, головним чином з клітин, які відшаровуються на слизовій оболонці кишечника. Цю кількість зазвичай замінюють 1-2 міліграмами заліза, що вживається щодня з раціону.
Продукти, багаті залізом
Їжа містить два типи заліза - у вигляді конопель (у продуктах тваринного походження) та в інших формах (у більшості продуктів і в добавках заліза). Залізо, яке не міститься у формі гему, становить понад 85% заліза, що міститься в отриманій дієті. Але він поглинається менше 20%. Всмоктування збільшується, коли залізо споживається з тваринним білком і вітаміном С. Залізо в м’ясі засвоюється набагато краще. Отже, при цьому виді анемії дієта відіграє важливу роль, оскільки нестача заліза може регулюватися дієтами, які рясніють продуктами, що містять залізо, такими як яйця, червоне м’ясо, тофу, шпинат, брокколі, горох, цільні зерна, печінка.
Залізодефіцитна анемія: ознаки та симптоми
У людей, які відчувають нестачу заліза в організмі, можуть спостерігатися такі ознаки та симптоми: фізичне виснаження, утруднене дихання, незначні ранки можуть з’являтися в куточках рота, нігті можуть розбиватися і витончуватися. Блідість, слабкість, дратівливість, сонливість, втома, відсутність концентрації уваги, головний біль, дзвін у вухах, плями в полі зору, розлади травлення, задишка, запаморочення, високий пульс, бажання їсти лід, землю, деформовані нігті, судоми, труднощі з ковтанням.
Вагітним жінкам зазвичай рекомендують приймати дієтичні добавки, що містять залізо. Недоношені діти або ті, хто народився з ідеальною вагою, потребують додаткового заліза. Його дають у вигляді збагачених сумішей або немовлятам, які годують груддю у вигляді рідких добавок.