Жирна і омега-3 риба

Опублікував доктор Філіпп Преслес, 18.06.2007 о 02:00

риба

Запитання від користувача Інтернету:

"З безліччю риби, яка існує, Я хотів би, щоб я міг розрізнити жирну рибу та нежирну рибу.

Хтось із вас міг би мені сказати яку рибу віднести до якої категорії ? Спасибі заздалегідь."

Д-р Філіп Преслес: це питання справедливо викликає і навіть регулярно задається на ваших форумах електронного здоров’я. Будьте впевнені, відповідь дуже проста.

Що таке нежирна риба ?

Окунь, тріска, минтай, хек або путас, мазка, підошва, камбала або камбала, корюшка, пікша, риба-скорпіон, Сен-П'єр, щука, морський лящ, гарнар, лінг, промінь, собачий риб, морда, морська форель.

Вони містять від 1% (або менше) до 4% жиру і забезпечують від 65 до 105 калорій на 100 г.

Примітка: жирна риба "блакитна"

Скумбрія, сардини, лосось, тунець, копчений вугор, тінь, мурена, мінога, свіжа оселедець, форель, лосось, гриль, палтус, морський морський або морський, кефаль, окунь, червоний кефаль, шпрота, калкат і калкан.

Вони містять від 5 до 12% ліпідів і забезпечують від 110 до 220 калорій на 100 г.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.