Жирні та нездорові вчені критикують дитяче меню дня
Картопля фрі, сосиски, шніцель, самородки: класика на дитячих тарілках у ресторанах добре відома, але не особливо корисна, на думку вчених. Близько чотирьох з п'яти досліджених продуктів шкідливі для організму, сказав Свен Шнайдер з Університету Гейдельберга з "Frankfurter Allgemeine Sonntagszeiting".
У ході дослідження наука вивчила та оцінила 1877 дитячих страв. Мережі ресторанів тут не враховувались. Результат дослідження: 70 відсотків усіх дитячих страв завжди однакові: шніцель з картоплею фрі, курячі нагетси, сосиски з картоплею фрі, гамбургери, картопля фрі з кетчупом або майонез або локшина з соусом.
Тому більшість дитячих страв містили занадто багато жиру та калорій, мало поживних речовин і часто червоне м'ясо, як сказав вчений газеті. Це м’ясо, тобто свинина та яловичина, вважається особливо шкідливим для здоров’я. На думку вчених, птах, наприклад, краще.
Таке дослідження, природно, вимагає від федерального міністра харчування продовольства Джулії Клокнер (CDU), яка повідомила через службу коротких повідомлень: «Карти дитячого меню, як правило, лише одне: шкідливі для здоров’я. Занадто багато калорій, занадто мало овочів і не відповідає стандартам DGE. Цікаве дослідження сьогодні у #FaS. Причина зустрітися з представниками ресторанів/пабів! »У DEHOGA ви можете з нетерпінням чекати візиту федерального міністра харчування та чату на тему дитячих тарілок.
“Зрештою, рішення про те, що їсти, та відповідальність за збалансоване харчування - в руках батьків. Багато господарів також раді відгукнутися на побажання батьків », - пояснила керуючий директор DEHOGA Інгрід Хартгес. «Політики, навпаки, не можуть і не повинні диктувати, які страви є в їх меню. Ви самі вирішуєте: не робота законодавця втручатися в ринок. У цьому відношенні важливо, що федеральний міністр Клокнер вже чітко дав зрозуміти, що вона хоче "не мати закону про картки меню", але що обговорення повинні зосереджуватися на рекомендаціях та спільних міркуваннях щодо можливих покращень ".