Жовч і жовчний міхур
Травна система складається з: травного тракту - ротової порожнини, стравоходу, шлунка, тонкої кишки та товстої кишки, а також придаткових залоз: слинних залоз, підшлункової залози та печінки. Травні явища відбуваються незалежно від волі людини після того, як їжа потрапляє в стравохід. Ми відновлюємо добровільний контроль травлення лише під час анального вигнання.
Жовч є секреторним продуктом гепатоцитів у печінці і бере участь у процесах емульгування та всмоктування ліпідів. За 24 години печінка виділяє близько 1200 мл жовчі, яка зберігається в жовчному міхурі. Максимальна ємність зберігання жовчного міхура становить 70 мл - це означає, що жовч зазнає інтенсивних процесів концентрації в жовчному міхурі (вода з жовчі всмоктується).
Будова жовчного міхура
Жовчний міхур складається з шару м’язових клітин (гладком’язової тканини). З внутрішньої сторони печінки починається загальний печінковий канал, який продовжується кістозним каналом, який досягає жовчного міхура. З кістозної протоки починається загальна жовчна протока, яка відкривається в дванадцятипалу кишку. М'яч що утворюється всередині печінки захоплюється загальною печінковою протокою і впадає в печінку жовчний міхур через кістозна протока. Після того, як він концентрується і починається перетравлення їжі, жовчний міхур скорочується і жовч потрапляє в кістозну протоку в загальну жовчну протоку. Таким чином куля досягає дванадцятипалої кишки, де вона може виконувати свої ролі.
| Травна система Що відбувається з їжею, яка вводиться в ротову порожнину? Яка будова травної системи і яка її роль? Як печінка і підшлункова залоза втручаються в травлення? Яка роль кишечника? Скільки всього, що ми їмо, виводиться організмом? |
Склад кулі
Жовч безперервно виділяється печінкою, але виділяється лише в період травлення. Жовч - це рідина, колір та склад якої різняться залежно від того, де вона виявлена - печінка або жовчний міхур. Печінкова куля золотисто-жовта і прозора. РН лужний, 8 - 8,6. Жовчний міхур зеленувато-коричневий, каламутний і з рН 7 - 7,6. Вода всмоктується в жовчному міхурі і жовч концентрується 8-10 разів.
Склад жовчі представлений жовчними солями, жовчними пігментами, холестерином, лецитином, жирними кислотами та муцином. Існують також хлориди Na, K або Ca, бікарбонати та фосфати. Жовч сама по собі не є травним соком, оскільки вона не містить травних ферментів.
Жовчні солі - вони мають миючу дію, тобто зменшують поверхневий натяг великих частинок (жиру) і сприяють їх фракціонуванню для емульгування. Інша роль жовчних солей полягає у транспортуванні жирних кислот зсередини просвіту до стінок кишечника, де вони будуть всмоктуватися.
Жовчні пігменти - білірубін і білівердин (утворюються шляхом руйнування еритроцитів) виводяться з жовчю. Після їх виведення вони потрапляють в кишечник і перетворюються на уробіліноген (забарвлюють сечу) та стеаркобіліноген (стілець).
холестерин - знаходиться у вільній формі в кульці. Це походить як від дієти, так і від синтезу печінки. Потрапляючи в кишечник, холестерин реабсорбується або виводиться з калом.
Ролі балу
Основна роль жовчі полягає в непрямому втручанні в перетравлення та всмоктування жирів шляхом його емульгування та активації ліпази підшлункової залози (ферменту, що виділяється підшлунковою залозою з сильною ліполітичною дією). З поглинанням жирів засвоюються жиророзчинні вітаміни - A, D, E і K, холестерин і залізо. Жовч сприяє перистальтиці кишечника (може спричинити послаблюючу дію) і нейтралізує кислотність шлункового соку, коли він потрапляє в кишечник.
Регулювання секреції жовчі
Регулювання жовчовиділення здійснюється нервово і гуморально. Регулювання нервів забезпечується впливом блукаючого нерва. Стимуляція симпатичної вегетативної нервової системи гальмує секрецію жовчі.
Гуморальна регуляція забезпечується самою жовчю, головним чином під час травлення, коли жовч потрапляє в кишечник і всмоктується кров’ю. Через ворітну вену вона повернеться в печінку і спричинить збільшення секреції жовчі (механізм позитивного зворотного зв’язку). Секреція жовчі також посилюється за допомогою ендокринних механізмів - секретину, гастрину, холецистокініну, глюкагону та гістаміну (ці речовини збільшують вироблення жовчі).
Бібліографія
Фізіологія людини Ed III, I. Hăulică
Зображення: Атлас анатомії людини McMINN, вид IV, Абрахамс, Хатчінгс, Маркс-молодший.
Ви можете коментувати використання облікового запису на сайті, FB, Twitter або Google або як відвідувач (без реєстрації). Для відвідувачів коментарі помірні (схвалено адміністратором).