Журавлина (інгредієнт) - Все, що потрібно знати про журавлину 750г

Північноамериканська журавлина - це вид журавлини, який дає найбільші плоди. Останні мають діаметр від 1,5 до 2 см з яйцевидною або круглою формою. Саме цей вид журавлини використовується найбільше для врожаю цієї ягоди у світі. Серед найвідоміших сортів ми знаходимо журавлину Хауз, Пілігрим, Стівенс, Червону, Кроулі та ранню чорну журавлину. Кілька елементів відрізняються залежно від цих сортів: колір (фіолетово-червоний, чорно-червоний тощо), стійкість журавлини та продуктивність.

інгредієнт

Покупка

Вибирайте журавлину, виходячи з її зовнішнього вигляду. Вибирайте тверду м’ясисту журавлину. Блиск шкіри є хорошим показником їх якості.

Підготовка

Готуючи м’ясо або птицю, додайте трохи журавлини приблизно за 10 хвилин до кінця приготування, щоб ароматизувати страву. Ви також можете перетворити свою журавлину в компот або варення, дотримуючись тих самих принципів, що і для варення з вишень або червоних фруктів.

використання

Журавлина в основному використовується у вигляді соку. Коли журавлина буде свіжою, ви можете вибрати її кілька для випічки або перетворити на варення, компот або желе. Завдяки своїй користі для здоров’я журавлина також випускається у вигляді дієтичних добавок (у капсулах та таблетках).

Збереження

Для оптимального збереження журавлини покладіть її в холодильник. Зберігаючись таким чином у прохолодному місці, журавлину можна зберігати кілька місяців за умови, що її не промили перед тим, як помістити в холодильник.