Журавлина, концентрована і смачна антиоксидантна їжа

Журавлина, або макрокарпон вакциній, - це чагарники з сімейства Ерікові, як брусниця та чорниця. У рідкість перевищуючи 30 см у висоту, вона стихійно росте на кислих болотах у холодних регіонах. Сьогодні на Сполучені Штати та Канаду припадає переважна більшість світового виробництва дрібних темно-червоних ягід. Бо дикого врожаю вже недостатньо !

концентрована

Журавлина, висококонцентрована антиоксидантна їжа

Низькокалорійна (46 калорій на 100 г фруктів) журавлина багата вітаміном С і поліфенолами. Він містить кілька типів флавоноїдів, потужних антиоксидантів, серед яких: антоціани, які надають плоду червоний колір, флавоноли та проантоціанідини (PAC). Антиоксидантна активність журавлини перевищує активність багатьох інших фруктів (полуниці, персиків, яблук, грейпфрута, винограду тощо). Це пояснює їхню нинішню популярність серед людей, які займаються профілактикою різних захворювань, пов’язаних зі старінням.

Читайте також: Антиоксиданти, наші союзники протягом тривалого часу !

Смак журавлини дуже цінується на кухні

Свіжі ягоди їдять з вересня по грудень. Вони мають дуже приємний гострий смак у певних приготованих стравах, десертах, соусах, випічці. Висушені, вони збагачують йогурти та крупи. Як і родзинки, їх також можна жувати взимку для підвищення енергії або імунної системи. Журавлинний сік, будь то концентрований сік або коктейлі, що містять його, популярний. Капсули або капсули, пропоновані як засіб для підтримки форми, містять або зневоднений сік, або ягідний порошок.

Журавлина, захисна від інфекцій сечовивідних шляхів

На додаток до своїх харчових та смакових якостей, що виправдовують вживання їжі, журавлина має терапевтичні достоїнства. Це допомагає боротися з бактеріями та мікробами, відповідальними за інфекції сечовивідних шляхів. Зокрема, він запобігає прилипанню кишкової палички до стінок сечовивідних шляхів. Зверніть увагу, було продемонстровано лише профілактичну ефективність. А необхідна доза, за даними Національного агентства з безпеки ліків та медичних виробів, становить щонайменше 36 мг проантоціанідинів (PAC) на день, прийнятих один раз. Тому журавлина не є ні антикризовим лікуванням, ні лікуванням відкритої інфекції. Лікарі часто пропонують це як продовження лікування антибіотиками, щоб запобігти рецидивам. В основному застосовується у вигляді харчових добавок у капсулах, таблетках або пакетиках (Cys-Control, Cysti’Plex, Gyndelta, Uriform, Urisanol).