Журавлина сприяє рівновазі мікробіоти кишечника
Амбре Аміас
Журавлинний сік може стати хорошим пребіотиком. Це сприяло б розвитку «хороших бактерій», що є в кишечнику.
Опубліковано 12.07.2017 12:55
Ми вже знали корисність журавлинного соку, можливо, трохи завищеного, але доведеного, для обмеження рецидивів інфекцій сечовивідних шляхів. Напій, який надходить до нас із Північної Америки, може мати інші переваги для здоров'я: зокрема, він може бути корисним для мікробіоти кишечника.
Це висновок дослідження, проведеного в Університеті Массачусетсу в Амхерсті (США), результати якого були опубліковані в журналі "Прикладна екологічна мікробіологія". Дослідники вивчали вплив журавлини на непатогенні бактерії, корисні для нашого обміну речовин, і які встановлюються в кишечнику.
Їжте за двох
Те, що ми їмо, живить нас, але не тільки. У нашій травній системі бактерій стільки, скільки клітин у всьому тілі. Тому ми їмо за двох, і оцінка харчових якостей їжі вже не може бути виміряна прямими прийомами для метаболізму людини.
Деякі рослинні клітини не засвоюються. Механізмів, що застосовуються в травленні, недостатньо, щоб розбити їх оболонку. Це стосується журавлини, цукру якої, які називаються ксилоглюканами, ми не можемо засвоїти. Однак ці цукри можуть споживати бактерії.
Активувати біфідус
Це виявили американські дослідники. Вони вивчали поглинання ксилоглюканів певним видом бактерій, біфідобактеріями, більш відомими як біфідуси. Ці бактерії, використовувані при бродінні молока для виготовлення сиру та йогурту, є природним чином у кишечнику, особливо у новонароджених.
А ці біфідобактерії здатні засвоювати ксилоглюкани, виявляють дослідники. Крім того, вони припускають, що інші типи бактерій можуть сприяти надходженню цих цукрів, які не будуть монополізовані метаболізмом людини-господаря.
Ці результати цікаві, оскільки деякі штами біфіду дають переваги, наприклад, дозволяючи краще засвоювати молочні білки, або зменшуючи ризик екземи або діареї у немовлят. Користь також пов’язана з іншими сприятливими бактеріями мікробіоти кишечника.
Зупиніть безсоння
Сон: ці 4 продукти допомагають швидше заснути і уникнути пробудження вночі
Скринінг та скринінг раку молочної залози: мала революція у галузі штучного інтелекту
З вакциною закінчення маски? Чому ми все ще не можемо засвідчити це
Захист від ГРВІ-Cov-2
Covid-19 і плацента: так, вагітні жінки можуть передавати антитіла своїм дітям
Пребіотики та пробіотики
Все більше і більше наука виявляє важливість цих бактерій, і не тільки в травленні. Їх роль уже встановлена у розвитку або захисті від багатьох пацієнтів. Починають розроблятися стратегії, що сприяють їх присутності та рівновазі. Зокрема, приймаючи пробіотики або пребіотики.
"З пробіотиками ми приймаємо додаткові дози корисних бактерій, які можуть або не можуть принести користь здоров’ю кишечника", - сказав Девід Села, спеціаліст з мікробіоти з Університету Массачусетсу та провідний автор дослідження. З пребіотиками ми вже знаємо, що ці бактерії є в нашому кишечнику. Треба їх просто нагодувати! Давайте їм більше поживних речовин та речей, які вони люблять. "
І, очевидно, те, що подобається деяким із них, - це журавлинний сік. Інші продукти харчування також можуть виступати в ролі пребіотиків, але якщо дослідження Девіда Села було зосереджено на журавлині, це завдяки фінансуванню, яке значною мірою надійшло від компанії Ocean Spray, одного з головних світових експортерів фруктів та його похідних. Що не зменшує переваги, вже добре встановлених !