Зимова фруктова дієта, рекомендована дієтологами Дієталії
Дізнайтеся у лікарів дієтологічної клініки «Дієталія», що повинна містити зимова фруктова дієта та як ви можете налаштувати її відповідно до своїх харчових потреб.
Завдяки чистому смаку та аромату, фрукти - справжня втеча від кулінарної одноманітності зими! У цей період, коли переважають термічно оброблені, заморожені або консервовані продукти, споживання фруктів є благом для організму.
Рагу, джеми або консерви корисні для зимової фруктової дієти?
На сьогоднішній день жодна система збереження їжі не була розроблена для збереження вмісту ферментів, мінеральних солей та вітамінів. Навіть натуральний сухофрукт вже не має оптимального вмісту вітамінів. Наприклад, лише за 15 хвилин варіння фрукти та овочі втрачають приблизно чверть вітаміну С, а більше, ніж за годину варіння, втрачається понад дві третини цього дорогоцінного вітаміну. Тільки так ми усвідомлюємо, що, хоча їх отримують із фруктів найвищої якості, компоти, солодощі, варення або пастеризовані соки все ще містять занадто мало життєво важливих складових. І тоді ми дивуємось, чому ми настільки схильні до сезонних захворювань!
Овочі та фрукти (включаючи насіння олійних культур) були основою нашого раціону з часу появи Homo Sapiens. Лише пізніше і стриманий імперативами адаптації до конкретних умов географічних координат, крім теплих районів, людина почала вживати інші продукти харчування (крупи, молочні продукти тощо). Хоча вони є більш послідовними джерелами макроелементів та калорій і, крім того, дозволяють нам легше протистояти низьким температурам, концентровані продукти (оброблені крупи та продукти тваринного походження) генерують ряд токсичних метаболізмів, що важко виводиться.
Зимовий раціон наших пращурів був страшенно бідний сировиною, а хвороби, викликані нестачею вітамінів, були пандемічними. Зараз, однак, свіжі фрукти, особливо цитрусові, доступні протягом більшої частини холодної пори року. На додаток до вмісту "живої води" (з низьким вмістом дейтерію), ферментів, вітамінів та мінералів, фрукти допомагають нам усувати токсини від зловживання вареною їжею та продуктами тваринного походження. Цитрусові - частина нашої повсякденної порції здоров’я!
Помело, диво в зимовій фруктовій дієті
Помело (Citrus maxima або Citrus grandis) - це, як говорить нам його латинська назва, найбільший з цитрусових. Це екзотичний фрукт, що походить з Південно-Східної Азії, який вперше культивували в Малайзії, але культурами якого ми можемо милуватися сьогодні в Таїланді, Китаї, Японії, Індії, Філіппінах і навіть В Ізраїлі чи Каліфорнії.
Є екземпляри вагою понад 5 кг! Плід має гігантську грушоподібну форму, розміри якої можуть скласти конкуренцію кавуновій дині. На вигляд він переважно постачається з грейпфрутом, порівняно з яким він відрізняється менш гірким смаком. Рожева або жовта м’якоть змушує нас думати про високий вміст антиоксидантів.
Незважаючи на те, що китайці, завдяки своїй відомі винахідливості, можуть приготувати помело по-різному, найкраще їсти його свіжим. Помело забезпечує 40 калорій на 100 г (корисно для схуднення!), Бета-каротин, вітаміни (В, С), калій, кальцій, залізо, магній, фосфор, білки, прості вуглеводи і навіть незначна кількість жиру (0,3%).
Як допомагає помело, коли ви сидите на фруктовій дієті на зиму
Помело містить клас речовин, які уповільнюють розмноження злоякісних клітин при частому споживанні. Завдяки вмісту фолієвої кислоти він показаний вагітним жінкам, оскільки запобігає встановленню вад розвитку плода. Помело також "винен" у поліпшенні свого психічного стану, допомагаючи запобігати сезонній депресії та оптимізуючи загальний тонус. Це соковитий, низькокалорійний фрукт. Це допоможе вивести токсини, пом’якшить апетит і допоможе отримати бажану фігуру. Він також має дар полегшити анемію та боротися з гіперхолестеринемією та безсонням.
Помело - це не просто фрукт із особливим ароматом і смаком. Він також надає особливі переваги при патологічних станах, таких як ожиріння, астма, важке травлення, запор, подагра, виснаження, лихоманка, сезонні респіраторні інфекції (профілактичні), розлади, спричинені стресом, запаленням або захворюваннями. діабет ІІ типу. Завдяки великій кількості антиоксидантів, помело знищує вільні радикали в організмі та захищає клітини від їх агресії. Його сік відновлює, зволожує, ремінералізує, корисний під час витривалості чи занять спортом (їзда на велосипеді, марафон).
Грейпфрут у зимовій фруктовій дієті
Грейпфрут (Citrus paradisi) з його добре відомою кулястою формою і з червонуватою або жовтуватою м’якоттю, багатою антиоксидантами, корисний при таких захворюваннях, як диспепсія, жовчна недостатність, недуги, страждання, токсини І гострі інфекції з лихоманкою. Якщо у вас є тяга до смачного грейпфрута, скористайтеся цим якомога швидше, оскільки він надає незліченні корисні ефекти. Навіть увійдіть у звичку споживати його якомога частіше! Оскільки це хороший стимулятор печінки, загальнозміцнюючий засіб, захисник судин і депуратив. Він висушує жовчні протоки, зріджує кров і допомагає позбутися токсинів, які зараз, взимку, накопичуються в тканинах в результаті сидячого способу життя та важкого харчування.
Апельсини та мандарини у зимовій фруктовій дієті
Апельсини та мандарини мають подібні характеристики. Однак є відмінності. Хоча мандарини не мають такого насиченого мінерального вмісту, як інші цитрусові, вони мають дуже приємний аромат і багато вітамінів. Завдяки містяться в них солям брому вони справляють заспокійливу дію на нервову систему. Апельсини мають антискорбутичну дію (містять до 100 мг вітаміну С), протиінфекційний, нервово-м’язовий тонік (корисний для спортсменів), регенерує та ремінералізує. Вони підвищують імунітет, посилюють кровотік, є сечогінними та мають антитоксичну дію. Вони також містять провітамін А та вітаміни В-комплексу, а також різні мінерали (Cu, Fe, Zn). Вони показані при виснаженні, передчасному старінні, ламкості капілярів (носові крововиливи, схильність до синців), пригніченому імунітеті, гарячкових та реконвалесцентних станах.
Стаття створена Томі Тоханеану , написано Доктор Фрунза Александру та опублікована в журналі Naturist Treatments