Зимовий вівторок; t тиждень 1; Другий день; Керівництво з діабету

другий

сніданок

Мюслі з малини та винограду (приблизно 200 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)

2 ст. Ложки вівсянки (20 г)
40 г винограду
100 г малини (можливо замороженої, розмороженої)
200 мл пахта
кориця
кава або чай
підсолоджувач


Ранок

Кресовий хліб з огірком (приблизно 105 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)

1 маленький Шматочок (45 г) цільнозернового хліба
1 чайна ложка нежирного кварку
крес
1/4 огірка нарізаний скибочками
перець


Обідати

Салат з макаронів "Портофіно" (приблизно 440 ккал, 38 г KH, 3 BE/4 KE)

60 г цільнозернових рігатоні або пенне
1/2 баклажана (150 г) кубиками
2 чайні ложки оливкової олії
1/2 подрібнений зубчик часнику
трохи листя ракети
5 помідорів черрі
3 чорні оливки
1/4 пакета (приблизно 30 г) моцарели, дрібно нарізані кубиками
Червоний винний оцет
Солоний перець

Приготування: зварити макарони аль денте. Смажте баклажани на антипригарній сковороді на 1 чайній ложці олії приблизно 5 хвилин, коротко обсмажте часник, приправте сіллю, дайте трохи охолонути. Змішайте з помідорами, оливками та кубиками сиру з відцідженими макаронами. Для заправки змішайте оцет, спеції та 1 чайну ложку олії. Складіть заправку в салат.


Вдень

1 апельсин (150 г) (приблизно 65 ккал, 12 г вуглеводів, 1 BE/1 KE)


вечеря

Тріска з овочевою скоринкою, рис (приблизно 420 ккал, 37 г KH, 3 BE/3,5 KE)

50 г цільнозернового рису
100 г філе тріски
Солоний перець
1 чайна ложка лимонного соку
1 маленький Кабачки в дрібних кубиках
1 зелена цибулина кільцями
1 чайна ложка оливкової олії
1/2 подрібнений зубчик часнику
1 чайна ложка томатної пасти
Лимонний чебрець
50 мл овочевого відвару
1/4 пачки моцарели (приблизно 30 г) соломкою

Приготування: зварити рис. Приправте і прокисліть рибу і помістіть у посуд, захищений від духовки. Обсмажте кубики кабачків і кільця цибулі на антипригарній сковороді на олії протягом 5 хвилин. Змішайте часник, томатну пасту і листя чебрецю. Влити бульйон. Приправте за смаком сіллю і перцем. Витягніть моцарелу в овочі. Викладаємо все на рибу. Варити при 200 ° C близько 15 хвилин.


закуска

80 г винограду (приблизно 55 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

Харчові цінності

Рецепти містять загалом приблизно 1285 кілокалорій, 66 г білка, 38 г жиру та 147 г поважних вуглеводів (12 BE/14,5 KE).