Зимовий вівторок; t тиждень 4; F; n-й день; Керівництво з діабету

тиждень

сніданок

Мюслі з грейпфрута з фісташками (приблизно 245 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)

1/2 рожевого грейпфрута (приблизно 130 г) в клинах
2 1/2 ст.л. прокату вівса (25 г)
1 чайна ложка подрібнених фісташок
1 склянка (150 г) нежирного натурального йогурту
підсолоджувач
Кава або чай з підсолоджувачем


Ранок

Грейпфрут, хліб (приблизно 100 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)

1/2 рожевого грейпфрута (приблизно 130 г)
підсолоджувач
20 г цільнозернового хліба


Обідати

Морквяно-сирний омлет, помідори (приблизно 410 ккал, 37 г KH, 3 BE/3,5 KE)

75 г дрібно натертої моркви
10 г тертого сиру пармезан
1 яйце
50 г борошна типу 1050
100 мл пахта
1 ст. Ложка дрібно нарізаного листя базиліка
Солоний перець
1 чайна ложка олії
до:
2 помідори
Солоний перець

Приготування: Відокремте яйце. Збийте жовтки з пахтою, поступово втручайте борошно, моркву, пармезан та базилік. Приправте за смаком сіллю і перцем. Збийте яєчний білок до стійкості, акуратно складіть його до суміші жовтків. Нагрійте олію на сковороді з покриттям. Випікайте в ньому тісто на слабкому вогні, обережно перевертаючи. Випікати до золотистої скоринки, складати вгору. Дайте охолонути, щоб забрати, потім оберніть харчовою плівкою і поставте в прохолодне місце. Розкладіть на тарілці з помідорними клинками.


Вдень

1 маленький Яблуко - 110 г (приблизно 60 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)


вечеря

Озиме овочеве каррі, рис (приблизно 345 ккал, 37 г KH, 3 BE/3,5 KE)

50 г довгозернистої суміші дикого рису
1/2 малого Паличка цибулі-порею
1 морква
50 г савойської капусти
50 г дрібних коричневих грибів
1/2 зубчика подрібненого часнику
1 ст ложка олії
сіль
1 щіпка каррі
благородна солодка паприка в порошку
3 ст. Ложки овочевого відвару
2 ст. Ложки сметани

Приготування: Зварити рис згідно з інструкціями на упаковці. Наріжте соломкою цибулю-порей, моркву та савойську капусту. Нагрійте олію на сковороді з покриттям. Обсмажте овочі та очищені гриби до скоринки, коротко обсмажте часник. Розмішати бульйон. Приправте за смаком вершками та спеціями.


закуска

Лимонна пахта, бісквіт (приблизно 100 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

Збийте 150 мл пахта з 2 столовими ложками лимонного соку та підсолоджувача
10 г цільнозернового печива

Харчові цінності

Рецепти містять загалом приблизно 1260 кілокалорій, 51 г білка, 41 г жиру та 146 г поживних вуглеводів (12 BE/14,5 KE).