Зменшення одночасного споживання цукру та солі може запобігти діабету Femme Today
Згідно з останніми дослідженнями Inserm, зменшення або усунення одночасного споживання цукру та солі може допомогти запобігти та лікувати діабет.
Діабет 2 типу, Хвороба, що характеризується надмірно високим рівнем цукру в крові, вражає 5% французів та 300 мільйонів людей у всьому світі. Ця патологія найчастіше зустрічається у дорослих дорослих і вражає людей, що страждають ожирінням або надмірною вагою.
Байпас обмежував би засвоєння цукру
Дослідники Inserm вивчали хворих на цукровий діабет, які взяли участь у так званій операції з ожирінням «шлунковий шунтування». Вчені зрозуміли, що це хірургічне зменшення розмірів шлунка обмежувало всмоктування цукру, а отже, і збільшення рівня цукру в крові. рівень цукру в крові після ланчу.
Насправді, після операції такого типу, споживаний цукор при контакті з жовчю всмоктується лише в нижній частині кишечника. Також стан здоров'я пацієнтів покращився за рахунок втрати ваги та менш важливого вживання солодких продуктів.
Сіль підвищує рівень цукру в крові
Для підтвердження цих висновків опубліковано в журналі Клітинний метаболізм, Потім дослідники спостерігали наслідки цієї операції у мініатюрної свині, анатомія та фізіологія травлення якої нагадують аналогію людини.
Результат: коли в їжу оперованих тварин додавали сіль, поглинання цукру у верхній частині кишечника відновлювалось, в результаті чого рівень глюкози збільшувався. Таким чином, крім того, що сіль шкідлива для здоров’я в цілому, це збільшить рівень цукру в крові.
Зменшіть споживання солі та цукру
Вчені радять зменшити одночасне споживання солі та цукру, щоб модулювати кишкове всмоктування глюкози і тим самим запобігти або лікувати діабет.
Для дослідників молекули, які вибірково пригнічують кишкову дію натрію-глюкози (солі-цукру), були б перспективними для людини. Сподіваються результати для людей, які страждають на Діабет 2 типу.