Змиріться з корінням селери - досвід Палео - прийміть палеолітичну дієту

26 жовтня 2015 р. Від Sylvain

Дякуємо за вашу відданість Paleo Experience 🙂

Якщо селера вам нагадує жахливий соус ремулад я служив холодною закускою у їдальнях у Франції та інших країнах, я маю вам сказати дві речі:

1. Я співчуваю. Чесно кажучи. Як і ти, я ніколи не розумів, ЧОМУ такі тортури були над нами. Це, і пересмажена брокколі. Щоб скуштувати вам їсти палео 🙂
2. Я маю для вас чудові новини: через кілька хвилин ви поїдете передумайте щодо чистотілу. Насправді це супер добре, коли він добре підготовлений.

Тому що ні ! Чистотіл - це не просто трохи потворний корінь із дивним або навіть сумнівним смаком.
І Так ! Ви можете приготувати селеру, щоб вона була не тільки їстівною, але і смачнішою.

Минулого року ви насолоджувались селерою у вигляді палео-лазаньї. Я також рекомендую його як рагу. Ось третє рішення сьогодні.

Для 2 гурманів. Швидко готовий, швидко добрий.

Підготовка: 10 хвилин
Кулінарія: 10 хвилин

Інгредієнти

• 1 чистотіл
• 2 ст. Ложки освітленого вершкового масла
• 200 г бекону
• 2 ч. Ложки тертого мускатного горіха

Підготовка

• Почистіть і наріжте чистотіл великими шматочками
• Натерти половину (другу половину зарезервувати для іншого використання, наприклад палео-лазанья)
• Розтопіть освітлене масло в каструлі
• Додайте бекон і варіть на повільному вогні до готовності
• Додайте тертий селера. Добре перемішайте, щоб бекон розподілився рівномірно
• Нехай нагрівається, часто помішуючи, щоб запобігти злипанню
• Коли воно майже закінчиться, додайте мускатний горіх і добре перемішайте.
• Скуштуйте і посоліть, якщо потрібно

Подавати гарячим: bon appétit !

PS: Якщо у вас є тяга до макаронів, зробіть хороший вибір:

---