Змішаний дієтичний салат - Рецепт для спортсменів

Рецепт збалансованого салату для спортсменів. Завдяки своїм харчовим цінностям, цей дієтичний змішаний салат особливо підходить для любителів спорту. Багатий вітамінами, мінералами та мікроелементами, він забезпечує вас усім, що потрібно вашому організму.

Інгредієнти для 4 осіб)

• 1 кучерявий салат
• 12 помідорів чері
• 4 крутих яйця
• 6 тонких скибочок сирої шинки
• 80 г ядер волоського горіха
• 50 г чорних оливок без кісточок
• 1 золоте яблуко
• 1 столова ложка лимонного соку (щоб яблуко не потемніло)
• 1 столова ложка зародків пшениці
• 1 столова ложка пивних дріжджів

Для вінегрету:

• 2 столові ложки ріпакової олії
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 1 чайна ложка старомодної гірчиці
• 2 щіпки солі
• 2 щіпки перцю

+ вибір трав: цибуля, базилік, петрушка, часник, цибуля-шалот, ...

Приготування дієтичного змішаного салату

Очистіть, відіжміть і розріджте салат.
Наріжте яйця скибочками, а помідори черрі - двома.
Наріжте сиру шинку соломкою.
Очистіть і наріжте яблуко на невеликі шматочки від цього моменту, а також лимоном.
Розкладіть все у великій салатниці, додайте ядра волоських горіхів та чорні оливки, а потім посипте зародками пшениці та пивними дріжджами.

У миску покладіть оцет, сіль і перець.
Додайте гірчицю і 3 столові ложки олії, добре емульгуючи виделкою.
Нарешті, прикрасьте зеленню та спеціями (на ваш вибір).

Вилийте все в салатник, перемішайте, ваш дієтичний змішаний салат готовий ... насолоджуйтесь !

---