Змішування в мультиварці - один із ваших улюблених рецептів
Гартування - це різновид кулінарної обробки продуктів, при якій зберігається багато початкових корисних якостей.
Корм також корисний для травного тракту, на відміну від, наприклад, смаження.
Гасити м’ясо овочами зручно - ми отримуємо страви, до складу яких уже входить гарнір.
Використання сучасних технологій робить процес приготування легким і не дуже дратує - вареники в мультиварці навіть недосвідчений господар.
Основні принципи приготування їжі на багато човні
Звичайно, вимкніть м’ясо в мультиварці в режимі тушкування. Але і інші, придатні для тривалого часу - Молочна каша, Багатофункціональна.
Для гасіння можна використовувати будь-яку свинину, яловичину, баранину, птицю, кролика.
Приготування м’яса: очистити вени і плівки, промити, нарізати. Шматки можуть бути великими, порційними та маленькими - залежно від виду приготування. Кістки також можуть бути присутніми або видаленими.
Перед гасінням м’ясо часто смажать - на сковороді або в мультиварці під час смаження.
Потім додайте рідину - воду, бульйон, вершки, молоко - і продукт готовий.
Овочі та спеції додають до м’яса на етапі смаження або перед гасінням, деякі в процесі гасіння.
Яловичина в багатоваріантних
Простий рецепт приготування випічки в мультиварці - за бажанням ви можете урізноманітнити, додавши спеції або овочі.
інгредієнти
• Яловичина - 600-800 грам
• Олія або жир для смаження
Спосіб приготування
М’ясо наріжте невеликими шматочками. Якщо це з кісткою, видаліть кістку - покладіть на суп.
У чашку мультиварки наливаємо олію або жир, опускаємо м’ясо, розмішуємо і перевертаємо гарячу масу на 10 хвилин.
Кладемо цибулю і смажимо ще 10 хвилин.
Додайте борошно, перемішайте і починайте ще 5 хвилин. Ви можете робити все на сковороді.
Потім додайте спеції до смаженого м’яса і цибулі, посоліть, залийте двома склянками води і поставте Гасіння на годину.
Подавати з бічною тарілкою з рису, картоплі, гречки.
Смачна яловичина - рагу в мультиварці з овочами та грибами
Цю страву можна подати на свято або на сімейну вечерю з особливого випадку. Поєднання овочів, трав, грибів та м’яса надає живий смак та ідеально поєднується.
інгредієнти
• Половина стебла селери
• Пряні рослини - розмарин, майоран, шавлія
• Півсклянки червоного вина
Спосіб приготування
М’ясо наріжте великими кубиками. Висипаємо борошно, перемішуємо, кладемо в миску і ставимо на 5 хвилин на Гаряче.
Додавати воду до м’яса та вина краще, ніж гаряча. Дайте 15 хвилин гартуванню.
Тим часом очистіть і подрібніть овочі. Морква кружечками, кубики картоплі, насіння цибулі, солома селери, пластик часнику.
Покладіть всі овочі в м’ясо, знову встановіть на 15 хвилин.
Вирізати чемпіонів. Якщо є інші гриби, лісисті, то наріжте і варіть 5 хвилин.
Остання вкладка - сіль, спеції, гриби і знову 15 хвилин на рагу.
Після сигналу multivark посипте зелень і потримайте протягом п’яти хвилин.
Фарш зі свинини в помідорах
З усіх видів фаршу в мультиварці найбільш поживною є свинина. Щоб трохи нейтралізувати жирність цього м’яса, вибирайте кислі соуси. Наприклад, помідори - це виходить легко, смачно і не важко для шлунка.
інгредієнти
• Свиняча рибіограма - огірок, ребра, нежирна шийка
• Свіжий помідор або столова ложка томатної пасти
• Пара зубчиків часнику
Спосіб приготування
Спочатку обсмажте цибулю. Нарізати невеликими кубиками або відправленими кільцями. Помістіть його в миску з маслом і увімкніть на 5 хвилин для гарячого.
Наріжте м’ясо досить великими шматочками.
Покладіть цибулю і поверніть каструлю ще на 10 хвилин.
Потім покладіть помідори або томатну пасту, добре перемішайте, поставте торт ще на 5 хвилин.
Додати всі спеції, посолити, залити помідорами. Якщо він занадто густий, додайте півсклянки води.
На півгодини вийміть засіб гасіння та підійдіть до прокладки.
Після приготування одягніть зелень і закрийте ще на 5 хвилин.
Курячий хліб в мультиварці
Вийміть курку - що може бути простіше? Швидкий і завжди смачний, підходить до будь-якої їжі. Багатоваріантність робить процес ще простішим, а сметана збагачує смак і консистенцію готової страви.
інгредієнти
• Куряча грудка - з двох частин, без кісток або курячих ніжок
• Масло вершкове та рослинне масло
Спосіб приготування
Курку нарізати невеликими кубиками або скибочками, якщо кігті - взяти цілу.
Дуже добре наріжте часник.
У чашу мультиварки додайте два види вершкового масла і покладіть м'ясо. Перевести в режим смаження на 5 хвилин.
Посипте м’ясо спеціями, додайте часник, сіль, влийте вершки. Якщо рідини дуже мало, додайте кілька ложок води.
Встановіть вимикатися на півгодини. Подавати з гарніром або просто свіжим хлібом та овочами.
З рецептів правильного харчування: відварна курка з квасолею
Сир в мультиварці можна готувати без олії, лише у власному соку. А якщо додати квасоля, вийде повноцінний і дуже корисний обід. Квасоля можна взяти з коробки або приготувати самостійно.
інгредієнти
• Куряче філе - півкілограма
• Банку консервованої квасолі або склянку окропу
• Ложка томатної пасти, якщо квасоля не містить томатів
• прованські рослини або інші спеції для смаку
Спосіб приготування
Наріжте м’ясо довгими скибочками, як у яловичині Строганова.
Швидко в мисці мультиварка. Почніть режим випікання на 20 хвилин.
Замочіть в окропі, потім у холодній воді, зніміть шкіру, поріжте.
Покладіть квасолю і томатну пасту.
Солимо, розрізаємо навпіл часник і кладемо в мультиварку.
Встановіть режим очікування на 30 хвилин.
Кролик в молоці
Тонким мультиваркановим м’ясом може бути м’ясо кролика. Бажано його спочатку смажити, інакше кролик може вийти солодким і неприємно м’яким. Смаження згущує ніжне м’ясо, а охолодження в молоці робить його ароматним і смачним.
інгредієнти
• Кролик - тушка приблизно півтора кілограма
• Півлітра молока
• Пухнастий перець - п’ять горошин
Спосіб приготування
Промивати кролика протягом години, потім промити, обсушити.
Розділіть тушку на частини - приблизно 12-16 штук.
Влийте мультиваркову олію, покладіть м’ясо і смажте 10 хвилин.
Переверніть, накрийте цибулею, покладіть знову на 10 хвилин. Кролик повинен бути коричневим.
Перемішати, посолити, додати спеції та лаврове листя.
Поливання кролика теплим молоком тонуло в соусі. Якщо рідини мало, додайте трохи води.
Встановіть режим гасіння на 50 хвилин. Зрештою, м’ясо має бути насиченим соусом, але не вбирати все це. Цей кролик легкий з білим хлібом, його можна подавати до овочів або інших страв.
Баранина з картоплею в багатоваріантному
Приготуйте рагу у багатомісному човні з азіатськими мотивами - це означає як основу для взяття баранини. Плюс належні спеції. А смачні овочі у вигляді великих скибочок доповнюють страву корисними речовинами та ароматизаторами.
інгредієнти
• Ягнячі поросята - ребра, шийка або інша нежорстка частина
• Спеції - кількість на ваш вибір: чорний і червоний перець, зіра, мускатний горіх, коріандр, базилік, естрагон.
Спосіб приготування
М'ясо ділиться на будь-які відповідні шматочки.
Овочі та дрібно нарізати: картопля на 4-6 частин, цибуля великими кільцями, морква кружечками.
У мультиварк влити масло і покласти цибулю, поставити його в режим Жарка на 10 хвилин.
Додайте моркву, покладіть її на сковороду на 5 хвилин.
Додайте овочі до м’яса, спеції, добре перемішайте. Зверху картопля.
Додавання води до картоплі було приховано.
Встановіть режим гасіння на одну годину.
Подавати зі свіжими або консервованими овочами.
Фокуси та секрети випічки Multivark
Смачніше буде смажити м’ясо в мультиварці за програмою гарячого харчування або на сковороді. Однак, якщо вам потрібна страва для їжі, для маленьких дітей або людей похилого віку, тоді ви можете обійтися без смаження. Вийміть м’ясо з усіма інгредієнтами з мультиварки і увімкніть його принаймні на годину.
Перед смаженням м’ясо добре висушити тканиною після миття.
Сіль краще додавати до гасіння, а не під час смаження. Але зі спеціями ситуація інша - одні люди посипають м'ясо відразу, інші додають до встановлення режиму гарту.
За бажанням м’ясо можна замаринувати перед смаженням - візьміть трохи рослинного масла, спецій і щіпку солі, перемішайте і завантажте туди м’ясо, розмішайте, залиште на півгодини.
Після сигналу від мультиварку, рагу слід залишити ще на 5-15 хвилин, щоб посудина наполягала, а потім подавала. Перед цим можна додати свіжу подрібнену зелень - так, щоб вона надавала всім своїм смакам однакову їжу.