Змушує горох схуднути або набрати вагу Блог
Ми знаємо це давно: горох корисний для вас. Але користь для організму не обов’язково означає користь для дієти чи дієти (тим більше, що ці овочі відносяться до сімейства крохмалів)! Отже горох вони худнуть або набирають вагу ?
Овоч з багатьма перевагами
Відмінно джерело вітамінів (B1, B2, B3, B5, B6, C, E), горох теж дужебагатий клітковиною. Він також містить калій, магній, фосфор, кальцій, залізо та антиоксиданти (лютеїн та зеаксантин). Стільки поживних речовин, що роблять це "Здоровий овоч" повний. Його переваги також численні. Окрім того, що він бере участь у виведенні холестерину, горох сприяє нормальному функціонуванню кишкового транзиту (особливо якщо його вживають молодим і свіжозібраним, оскільки старший він дратує і погано переноситься.), Запобігає серцево-судинним захворювання та допомагає регулювати діабет.
Калорійний овоч
У гороху є вища харчова цінність ніж більшість інших овочів: 80 калорій на 100 грамів у сирому вигляді та 60 калорій на 100 грамів у варінні (90 у консервованому вигляді). Більше того, його глікемічний індекс відносно високий, оскільки горох містить близько десяти грамів вуглеводів на порцію 100 г (його повільний цукор також надає йому ситних властивостей, перевагу під час дієти). Отже це a енергетичний овоч споживати з помірністю.
Змушує горох схуднути або набрати вагу ?
Насправді, головна помилка гороху полягає в тому, що він товстішати, але лише в тому випадку, якщо воно споживається в надлишку. Причиною цього є вміст вуглеводів (швидке споживання, тобто коли горох щойно зібраний, що дозволяє цим вуглеводам не перетворюватися на крохмаль), що входить до числа найсолодші та найкалорійніші овочі. Тому його слід вживати в помірних кількостях, ризикуючи швидко набрати вагу (особливо, оскільки горох має апетитні властивості).
Кращі методи підготовки
Коли сезон, горох можна їсти свіжим, сирим або вареним. Але завдяки різним методам консервації (заморожування, консервування тощо) ним можна насолоджуватися цілий рік. Процес перетворення цукру в крохмаль починається відразу після його збору, тому доцільно споживати його якомога свіжішим або не заморожувати (цей спосіб консервації забезпечує хороший рівень тіаміну та заліза). З іншого боку, консервований (якщо ви не готуєте його самостійно), горох додав сіль і цукор, який значно підвищує свою харчову цінність. Тому цього збереження слід уникати під час моніторингу вашої лінії.
Горох - це зелені овочі, але також крохмаль, багатий повільним вмістом цукру. Тому їх слід вживати в помірних кількостях, щоб уникнути набору ваги.