Значення як їжа (також затвердіння жиру), джерело енергії та відновлювана сировина

Міркування щодо впровадження навчальної програми

Основи навчальної програми молоді 8-11

  • C NTG 10.3 Біомолекули: Жири: значення у харчуванні та як відновлювана сировина
  • C 10.4 Реакційна поведінка органічних сполук: жири як складні ефіри
  • B 10.1 Обмін речовин людини: харчування та травлення

Пропозиції щодо змісту та рівня

  • Значення та використання жирів у повсякденному житті, здорове харчування (наприклад,? -3 жирні кислоти)

Основні поняття та орієнтація на компетентність

Відображення області компетенції (EPA):

затвердіння

  • ... обговорювати та оцінювати процеси видобутку та переробки важливої ​​сировини на фоні дефіциту ресурсів.

Цей аспект, який вимагає EPA, може бути використаний при введенні теми "жири".