Знання про фітнес - місцеві суперпродукти
Екзотичні суперпродукти проти місцевих універсалів
Навіщо блукати далеко, коли добро так близько? Звичайно, ягоди годжі, насіння чіа, матча та Ко звучать модно і абсолютно модно. Але чи знаєте ви, що існує стільки ж місцевих суперпродуктів? Зазвичай вони дешевші, і завдяки коротшим транспортним маршрутам ви також робите щось для захисту навколишнього середовища.
Це повинні бути екзотичні суперпродукти?
Навіть якщо так звані суперпродукти часто сповнені вітамінами, антиоксидантами та іншими чудодійними речовинами, які повинні допомогти профілактично або вилікувати різні захворювання або симптоми дефіциту, їх передбачуваний ефект суперпродуктів навряд чи доведений. Набагато доцільніше розглянути вітчизняні альтернативи. На відміну від більшості суперпродуктів, вони не їхали так далеко і, насамперед, свіжі.
5 місцевих та екзотичних суперпродуктів
Тут ми представляємо вам 5 місцевих суперпродуктів, якими, як і їх екзотичні аналоги, можна користуватися цілий рік.
1. Гречка замість лободи
Гречана крупа не містить глютену і, як і лобода та амарант, належить до так званих псевдозернових і тому є чудовою альтернативою для людей з целіакією. Гречка - це також ефективний засіб від «пшеничної опуклості», яку ми любимо отримувати, коли споживаємо занадто багато цукру та зерна. Це допомагає при цукровому діабеті, варикозному розширенні вен та високому кров’яному тиску. Особливий плюс для силових спортсменів - гречка забезпечує 14 г білка на 100 г і тим самим сприяє росту м’язів. Псевдозерна спочатку походить з Азії, але зараз її вирощують також у Німеччині. Зерна в мюслі особливо смачні, але настій з гречаного борошна також настійно рекомендується.
2. Насіння льону замість насіння чіа
Насіння чіа сьогодні є найкращим суперпродуктом. Вони походять з Південної Америки, мають трохи горіховий смак і сьогодні багатьом необхідні в смузі чи мюслі. Місцеве насіння льону має подібний горіховий смак і однакову властивість набухання (у подрібненому вигляді). Однак це значно дешевше, ніж насіння чіа, що широко подорожують! Обидва вони багаті жирними кислотами омега-3, антиоксидантами, вітамінами, клітковиною та амінокислотами. Ви не можете приготувати вишуканий пудинг з насіння льону або використовувати його як замінник яєць у веганській дієті, але насіння льону є набагато дешевшою та більш стійкою альтернативою для всього іншого.
3. Чорниця замість ягід асаї
Зазвичай ми використовуємо ягоди асаї у формі порошку і надаємо кулям смузі чудовий колір. Родом із Бразилії. Вважається суперпродуктом через високий вміст антиоксидантів, які мають протизапальну дію. Вони також вважаються стимуляторами та продуктами для схуднення і часто використовуються для детоксикації. Але тут також є місцевий аналог, який ми можемо збирати з липня по вересень і заморожувати на зимові місяці: чорниця! Він містить ті самі антиоксиданти, що і ягода асаї, і, завдяки рослинним сполукам, таким як поліфеноли та антоціани, він також має позитивний вплив на процес старіння.
4. Шипшина замість ягід годжі
Ягода, яка походить з Китаю, вважається вітамінною бомбою, яка часто використовується для поліпшення імунітету і вважається чудовим джерелом рослинного білка. Однак сумнівно, чи не обробляється хімічними захисними речовинами, оскільки застосовуються різні рекомендації щодо випробувань, особливо в Азії. Кращою вітчизняною альтернативою, яка містить значно більше вітаміну С, є шипшина. Їх можна збирати де завгодно восени і використовувати сушені цілий рік. Що стосується рослинного білка, то каштани є придатною альтернативою, яка також може зберігатися тривалий час.
5. Чай з кропиви замість зеленого чаю
Зелений чай дуже популярний, коли мова йде про зціджування та очищення. Але, на жаль, він також зростає далеко від нас, імпорт спричиняє великі викиди СО2, і великі відстані, природно, також впливають на ціну. Чай з кропиви настільки ж ефективний для детоксикації та зневоднення. Це набагато дешевше і вам нічого не коштує, якщо ви збираєте і сушите листя в сезон.
Висновок
Якщо ви звертаєте увагу на здорову дієту, в наші дні ви більше не можете уникати суперпродуктів, і деякі з них заслужено завоювали свою назву. Однак часто є набагато дешевші регіональні альтернативи, купуючи які ви також робите для захисту навколишнього середовища.