Золота молочна карамель та пікселі

Ви знаєте золоте молоко? Це напій аюрведичної медицини (індійської медицини), виготовлений з рослинного молока та куркуми. Він містить безліч переваг:

антиревматизм
протизапальні ліки
детоксикація печінки

Основні інгредієнти:

Куркума: куркумін, який він містить, має протизапальну (ідеально підходить для болю в суглобах) та антиоксидантну (для боротьби зі старінням шкіри). Також йому приписують властивість бути протираковим (зокрема, тривають дослідження).
Перець: Піперин, який він містить, оптимізує дію куркуміну.
Імбир: протизапальні ліки. Стимулює імунну систему. Антиоксидант.
Кориця: антиоксидант, антибактеріальний, протизапальний, це дозволяє краще травлення. Він має жироспалюючий ефект.
Кардамон: антисептик, допомагає травленню. Він має ефект спалювання жиру, як кориця. Це сечогінний засіб і сприяє виведенню токсинів. Ефективний у боротьбі із затримкою води.
Кокосове масло: дозволяє краще засвоювати куркумін і покращує травлення.

Деякий час тому я опублікував більш традиційний рецепт, який передбачає приготування пасти з куркуми спочатку. Але сьогодні я вже не роблю своє золоте молоко таким чином. Дійсно, тісто можна тримати лише місяць, і я так і не дійшов до кінця каструлі.