Золоте молоко - маленька кухня Поліни

Написав ptitecuisinedepauline та опублікував з Overblog

Ви, мабуть, не обійшли стороною тенденцію золотистого молока чи золотого молока, здорового напою на даний момент.
Що таке золоте молоко: аюрведичний напій, що має тисячу чеснот, на основі рослинного молока та спецій, особливо куркуми.
Спочатку я був дуже скептично налаштований, я не люблю імбир чи куркуму, тому пити напій з цими двома спеціями для мене не було можливості. Але як не дивно, мені дуже подобається імбирний чай (настій імбиру з лимоном і медом), який я все ж хотів перевірити.
І я впорався добре! Цей напій справді смачний, дуже солодкий, смаки чудово збігаються.
Моє золоте молоко, яке я щодня вранці (та/або ввечері після їжі) потягую у своїй симпатичній кружці емалі Факкельмана, є частиною мого ритуалу !

золоте

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 50 мл кокосового молока (або іншого рослинного молока)
  • 1 ст. чайна ложка кокосової олії
  • 1 ст. столова ложка меленої куркуми
  • 1 ст. імбир в порошку
  • 2 оберти мельниці для перцю (або 1 велика щіпка меленого чорного перцю)
  • 1 ст. меду

Підготовка:

Налийте основу кокосового молока в каструлю і змішайте куркуму та імбирний порошок.
Як тільки суміш стане відносно однорідною, додайте решту молока. Добре перемішайте, не роблячи грудочок.
Нагрівати на повільному вогні.
Коли молоко стане гарячим і почне диміти (але не закипає), додайте кокосове масло.
Зняти з вогню.
Додати перець і підсолодити медом.

Окрім того, що смак цього напою є дуже смачним:

  • кокосове молоко: антихолестеринове та протиінфекційне, гіпертонія та стрес
  • кокосова олія: куркума розчиняється у жирі, їй потрібна олія, щоб «активувати» її переваги
  • порошок куркуми: природний антибіотик, антиоксидант, стимулятор імунної системи (для збереження бадьорості восени та взимку), корисний для шкіри, функції печінки, травлення
  • імбир: антиоксидант
  • перець: його діюча речовина, що називається піперин, сприяє засвоєнню куркуміну
  • мед: підбадьорливий, антисептичний

Ці 6 інгредієнтів для здоров’я в поєднанні можуть творити лише чудеса, перелік переваг золотого молока довгий:

  • антиоксиданти, антисептики та знеболюючі засоби
  • протизапальні ліки
  • зміцнює імунну систему
  • природний антиканцероген
  • регуляція холестерину
  • детокс
  • допомагає при схудненні
  • регуляція артеріальної гіпертензії
  • рекомендується при неврологічних розладах
  • регулювання шкірних проблем
  • зниження рівня тригліцеридів
  • розслабляє, бадьорить і допомагає запобігти передчасному старінню
  • профілактика випадіння волосся та боротьба з лупою та подразненням шкіри голови.
  • поліпшення сну
  • .